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粳米粉糯米粉生粉面粉的区别

作者：来源：发布时间：2017年01月30日点击数：

粳米粉：它就是大米磨成的粉，一般用来做蒸米粉糕或与其它粉类混合加工面食

糯米粉：顾名思义，它就是粘糯米磨制的面粉，它一般用作制作汤圆等面食或点心

生粉：它是多种淀粉的统称，它是由玉米或土豆，红薯或各种豆类制出。它一般可以用来混合其它面粉制作点心，小麦制成的澄粉还可制作半透明的“水晶”类面食，如：水晶等，另外，淀粉还是各种菜肴勾芡用的主要原料。

面粉：这没啥可介绍的，家家都离不了。它是由麦子磨成的粉，适合家庭制作各种面食包子，擀面条，蒸馒头等等