忘忧草研究室　　“我很爱喝咖啡，平常一天要喝两杯，但回来之后发现这里都没有一家像样的现磨咖啡店，当时也没有其他喜欢的工作，于是开了咖啡店。”江西一家咖啡店店主徐洁(化名)是其他几位受访年轻人的缩影：在深圳等大城市打拼多年，带着把咖啡文化普及到家乡县城的初衷，在小区门口、干洗店、奶茶店等附近开一家精品咖啡店，以或ins或复古的装修风格在县城吹起涟漪。

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