市场监管总局发布首批《食品安全风险管控清单》

来源: 上游新闻
2024-06-06 07:26:39

  建立实施食品安全风险管控清单有利于推动食品安全治理模式向事前预防转型,促进企业落实食品安全主体责任。《通知》明确了企业食品安全风险管控的重点环节、风险点、管控措施及频次、责任人员等内容,通过指导企业精准识别风险,建立健全风险管控清单,实现在“最小工作单元”精准防控风险,全面 提升全产业链食品安全风险防控水平。

  这是记者18日从市场监管总局获悉的。该标准是在总结2013年版民政行业标准前期实践经验的基础上,适应养老服务行业发展需要编制而成的。标准主要内容共分6个部分,主要包括评估指标与评分、组织实施、评估结果,以及《老年人能力评估基本信息表》《老年人能力评估表》和《老年人能力评估报告》3个规范性附录。标准中主要评估指标包括一级指标和二级指标,一级指标包括自理能力、基础运动能力、精神状态、感知觉与社会参与4个方面;二级指标包括进食、穿脱衣物、平地行走、上下楼梯、记忆、理解能力、视力、听力、社会交往能力等26个方面。标准将老年人能力分为能力完好、能力轻度受损(轻度失能)、能力中度受损(中度失能)、能力重度受损(重度失能)、能力完全丧失(完全失能)5个等级。

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郭珊绿

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