第十二届国际中餐发展论坛在温哥华举办

来源: 北青网
2024-05-28 08:28:05

  中新网北京5月26日电 第十二届国际中餐发展论坛日前在加拿大温哥华举办,此次论坛聚焦中餐国际化,旨在通过交流与合作,推动中餐在全球的发展。

  2022年,世界中餐业联合会发布《关于推动海外中餐繁荣发展的计划(2022-2026)》,此次论坛为该计划的品牌活动,论坛对中餐业未来的发展方向及困难进行了解读与剖析。

  世界中餐业联合会会长邢颖表示,中餐的国际化发展,在过去的几十年中付出了成本,积累了经验,培养了人才,孕育了品牌,探索了模式,摸清了方向。2024年中国餐饮业的发展,将在数字化转型步伐的加快下得以行稳致远,将在专业化竞争、连锁化程度和餐饮出海的全方位提升下得以繁荣。

  世界中餐业联合会副会长董振祥称,中餐行业要以更高的标准、更严的要求推动品质化进程。每一道菜品都应该成为艺术品,通过精心的烹饪和呈现,让消费者感受到中华美食的魅力和精髓。同时,每一次用餐都应该成为一次享受,让消费者在品尝美食的同 时,也能够享受到身心的愉悦和放松。只有不断创新和进步,才能够让中餐行业在第四消费时代中焕发出更加绚丽的光彩。

  “温度调至90摄氏度开始煮茧,用稻草芯粘起蚕丝,先绕再钩,再绕到丝车上,按照车的惯性拿脚踏着,可以拉到1400米。”作为国家非物质文化遗产代表项目蚕丝织造技艺(辑里湖丝手工制作技艺)代表性传承人,顾明琪对缫丝技艺如数家珍。

  新疆农业科学院综合试验场党委书记金平介绍,甘薯优食品种评价新模式,是一种以食用品质占四成、外观品质占三成以上、产量占两成以上为不同权重的优食品种评价新模式,即把田间产量、外观品质与室内食味评价相结合,使评价筛选出的优食品种更符合市场;同时,帮农户优选出“既好看又好吃”的鲜食优质品种,产生更高经济价值。

  1月10日上午,宁波舟山港穿山港区3740米的岸线前船来船往,两艘20万吨级的集装箱巨轮“地中海佐伊”和“美莉马士基”在拖轮的协助下正缓缓靠泊,后续它们将合计完成超1万个集装箱的装卸作业。

  此外,马晓光回顾总结了2022年的两岸关系。他表示,2022年,两岸关系复杂严峻。在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下,我们牢牢把握两岸关系主导权和主动权,团结两岸同胞推动两岸关系向前发展,对台工作取得新的进展。

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林平琴

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