第九届中国烹饪世界大赛在加拿大温哥华落幕

来源: 上游新闻
2024-05-25 14:03:02

  中新社温哥华5月24日电 (记者 余瑞冬)经过3天现场厨艺比拼并且评出团体与个人分项的优胜者后,被誉为“中餐奥林匹克”的中国烹饪世界大赛于5月23日晚在加拿大温哥华结束第九届赛事。

  中国粲庐队、美国旧金山鲤鱼门喜宴酒楼队、中国全聚德(集团)股份有限公司队、桂餐厅队、上海市东湖(集团)有限公司队、金龙鱼中华名厨队、温哥华皇廷海鲜酒家队、四川旅游学院波谱川代表队获团体特金奖。另有多支参赛团队分获团体金、银奖。

  在个人项目中,热菜类、冷菜类和面点类亦评选出若干特金奖、金奖和银奖得主。

  由世界中餐业联合会主办的中国烹饪世界大赛有“中餐奥林匹克”之誉。本届大赛由加拿大餐饮总会承办、加拿大多个餐饮业商会协办,主题是“舌尖百味新 世界,五洲餐饮共融和”。大赛于21日揭幕,吸引来自全球各地的近60支队伍参赛,接受国际专业评委从滋味、呈现、创新等方面的评判。

  植物分子生物学家、新加坡丰益国际集团首席科学家蔡南海对媒体点评认为,中餐今后的发展应“中学为体,西学为用”,即为中餐寻找和挖掘中国历史文化的“根”,同时要解决食物在安全、健康、营养、风味等方面如何实现统一稳定的问题,二者相辅相成。

  本届大赛组委会执行主席、世界中餐业联合会副会长武力表示,中餐在海外近200年的发展史就是一部华侨华人在海外筚路蓝缕、自强不息的奋斗史。中国烹饪世界大赛在全球历经9届,有力推动了世界中餐的发展和繁荣,也对讲好中国故事的民间外交起到积极促进作用。

  但问题的解决却很缓慢。两国的边界谈判从1984年就开始在北京和不丹首都廷布轮流举行,至今已经20多轮。如果再考虑到前4轮谈判就对有争议的领土达成了指导性意见,双方谈判后续进展如此多艰就更奇怪了。

  洞朗这个地方,因为2017年中印洞朗对峙事件,很多人都熟悉了。它的西边与印度锡金邦相邻,南边与不丹王国相接。这个地区毫无疑问地属于中国,一直也都在中国有效管辖之下。

  据媒体报道,2013年4月18日中午,时任湖南省畜牧水产局局长袁延文和150多名干部员工,在食堂带头吃鸡肉,来消除人们对禽流感疫情的恐惧心理,提振老百姓对家禽消费的信心。

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  上海市党政代表团在江苏首站前往网络通信与安全紫金山实验室,在安徽考察安徽创新馆、中科院合肥物质科学研究院,在浙江考察祥符荡科创绿谷研发总部等;

  据他观察,二十大之后,长三角、京津冀、粤港澳等重点区域都围绕高质量发展举行了一系列活动,“先是本身内部先激活,接下来就拓展到区域,包括京津冀、长三角等。”郑长忠认为,接下来会有一个全国性的、进一步的激活。

朱千蕙

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