福州与印尼人文渊源深厚。在印尼，众多祖籍福州福清的乡亲创建了庞大的商业帝国，其中尤以林绍良和林文镜最为著名。

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　　“这样做虽麻烦，但味道好！”陈人泽说，酱汁有“新鲜的酸味”，吃时“生津”，是正宗的台湾南部口味。

　　盐水鸭、什锦菜、蛋饺、干切牛肉、藕圆子……兔年除夕夜，尽管与故乡南京远隔着太平洋，身处澳大利亚珀斯市的南京姑娘朱兴宇一家，却工工整整“复刻”了一桌南京菜。

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　　“作为‘铁路新人’的我，早早就对春运这个特殊时段感到兴奋，但又害怕自己经验、能力不足，没法顺利完成任务。”王默受访时说。

林佳珠