当天是夏至节气，国家 卫健委举行新闻发布会，围绕“时令节气与健康”这一主题，重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。
刘兆平指出，夏季的特点是高温高湿，在这种气候下，细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位，就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病，最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则，即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。
刘兆平提示，要选用新鲜的食材，清洗之后及时加工，尽量做到即买即做、即做即食，保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候，对于鸡鸭鱼肉这类食品，我们都有这方面的意识，要把它烧熟煮透。我想提醒的是，对于一些菜豆、自制的豆浆等，也一定要煮熟了再食用。”
刘兆平说，要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜，要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开，保持食品的间隙，避免出现交叉污染。
“冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出，有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里，这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长，但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌，在0度时照样可以生长繁殖，所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中，既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用，同时也要认识到，冰箱并不是食品的保险箱。”
广东出品的动画电影《熊出没·伴我“熊芯”》表现也非常抢眼，目前总票房冲至第3位。截至目前，影片票房超2亿元，并以61.1%的上座率摘得春节档首日上座率冠军，并刷新中国影史春节档动画首日票房和单日票房两项纪录。
美油、布油期货涨跌不一，WTI 3月原油期货收跌0.02美元，跌幅0.02%，报81.62美元/桶；布伦特3月原油期货收涨0.26美元，涨幅0.64%，报88.19美元/桶。(中新经纬APP)
我回家已经快一个月了，去年12月26日回的。有时外面待久了，总想回家看一两眼。但回去我就得想方设法让我妈高兴——刻意早起，按时吃早饭。在家我也不敢点外卖，我妈会觉得我浪费。那天回家他们来接我，还切了一盘我最喜欢的腊肠，是老家必备的年货。从农历腊月开始，年货就是爸妈的心事。他们一放假就会往市场上跑，看到品质好的牛羊鱼肉就会买去，腌制、吹干，做腊肉。往年家里都会准备二十多斤腊肠，这两年我在外面，爸妈就准备得特别多，有五六十斤。
今天的中国，是充满生机活力的中国，也是紧密联系世界的中国。世界各国人民喜爱中国年，在其中寄托对相聚、平安、和谐、安宁的希冀和追求。中国“春节时刻”带给世界喜庆，让世界再次感受到中国的开放姿态、合作诚意和包容胸怀，也在隆冬时节为低迷的全球经济送来阵阵暖意。欢庆中国新春佳节，成为推动不同文明交流互鉴、和谐相处的难得契机，世界也因为中国春节而多了一份温暖。
<strong>国内旅游市场强势回暖</strong>
<strong>年轻群体成为老字号品牌食品的消费主力</strong>
周文婷
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