大运河沿线古镇美食聚杭州 擦亮运河美食名片

来源: 澎湃网
2024-06-19 00:28:27

  中新网杭州6月18日电(鲍梦妮 毛莹玥)北京张家湾古镇的咯吱盒、山东夏津县的布袋鸡……6月18日,作为中国大运河申遗成功十周年暨2024中国大运河文化带京杭对话活动的配套活动,“大运河美食·非遗集市” 在杭州市临平区塘栖古镇举办,汇聚多省(市)的非遗美食,共同擦亮大运河美食名片

  临平位于杭州东北部,大运河从当地塘栖古镇穿过。“两岸人家依绿波,中间一道是官河”形象道出了塘栖古镇的“江南模样”。

  “这是我们塘栖老底子的特色美食。”临平区“塘栖百匠”省级非遗工坊负责人沈建标剥开一颗蚕杷蛋,淡淡的枇杷花香随之而来。

  沈建标介绍,每年五月蚕茧“下山”和枇杷上市时节,被称作“蚕枇里”。在此期间,当地村民常将一种介于白煮蛋与咸鸭蛋之间的“蚕杷蛋”作为主食。其因加工时放入了枇杷花进行腌制,所以又称“枇杷花蛋”。

  一河贯南北,文脉承古今。来自山东的鸿熙居布袋鸡第十代传承人魏宪华对此深有体会。

  “我们与大运河有很深的渊源。过去因为船只通过京杭大运河,布袋鸡才得以被带入宫廷。”魏宪华说,布袋鸡此前接近失传,作为第十代传承人,他有责任与义务将其发扬光大,这也是他远赴杭州参加此集市的初衷。

  据介绍,除美食外,集市上还展示了天津杨柳青年画等大运河沿线古镇的非遗传统技艺和文创产品,现场共设有35个展位。

  “这些手工艺品都是大运河文化的传承,能有这样的一个机会,在家门口领略各种各样的传统技艺,我感觉很有意思。”游客陆苏说。

  “接下来,我们将坚持不懈探索大运河沿线非遗保护和传承新路径,加强对优秀传统文化的创造性转化、创新性发展,进一步整合非遗资源,搭建非遗传播舞台。”临平区相关负责人表示。(完)

  对中国人来说,包括兔子在内的十二生肖不只是简单的动物形象,更是刻在记忆深处的文化符号。

  “乙类乙管”政策实施以来,军队医院主要做了以下几个方面工作:一是强化重症病例医疗救治,指导军队医院做好床位资源调控和多学科协作,科学设置重症床位梯次使用方案,全力支援地方医疗救治。二是突出重点人群医疗救治,指导各医院畅通急救绿色通道,对感染新冠病毒的老年人、危重孕产妇、新生儿患者,及时识别、优先收治,确保得到及时有效救治。三是充分发挥门诊前哨作用,加强医院对派驻门诊、干休所门诊部的技术培训,组织专家开展早期识别、早期规范救治培训,有效提升一线医务人员应急处置能力,畅通前接后转救治链条。

  时隔61年,中国人口再次出现自然负增长,与此同时,2022年出生人口已经跌破1000万。其中,一组数据值得关注。2022年,我国16-59岁劳动年龄人口比重为62%,比2021年又降低0.5个百分点,总规模减少了666万。

  在电信业务中,新兴业务增收作用不断增强,以数据中心、云计算、大数据、物联网等为主的新兴数字化服务快速发展,收入比上年增长32.4%,拉动电信业务收入增长5.1个百分点,对电信业务收入增长贡献率达64.2%。以移动数据流量、宽带接入、语音、短信为主的传统业务仍发挥稳定器作用,收入比上年增长1.7%,在电信业务收入中占66.8%,拉动电信业务收入增长1.2个百分点。

  招联金融首席研究员董希淼指出,本月LPR维持不变,主要的考虑可能是贷款利率已经较低以及内外均衡问题。2023年,我国LPR已经下降3次,贷款利率处于相对较低的水平。此外,近期人民币兑美元汇率走强,LPR保持不变,有助于进一步促进人民币汇率保持基本稳定。

  周兵称,具体到冰淇淋行业,中国冰淇淋市场规模正在逐步扩大,整个行业由于新旧产品的不断更迭,创新产品的推出以及其他行业企业的跨界加入,变得更加多元,冰淇淋作为一种冷冻食品,已经从传统的解暑、降温单一属性转变为原料丰富、口味多元、追求健康愉悦和高品质生活的休闲食品。

张金善

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