中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。
“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。
粤菜起源于汉代，“食 在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写
在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。
其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。
另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)
“雄风-2E”巡航导弹多年来被台军当作“反击大陆”的撒手锏武器，一直处于高度保密状态，就连外形都从未公布。台湾《联合报》16日称，台军当天在拂晓前的黑暗中试射了一枚“雄风-2E”导弹，这也是它服役近20年来首度曝光。
“至少对涿州而言，这次洪水过后，应该对整个城市做一次与气候适应相关的全面体检，结合未来的趋势预测，看看还有哪些防洪设施、基础设施达不到标准，如何更好地重建。”巢清尘建议。
水库、河道、堤防、蓄滞洪区，是江河防洪工程体系的组成部分。当洪水来袭，先利用河道与堤防泄洪，运用水库拦蓄洪水，当洪水超过一定标准，再适时启用蓄滞洪区。
通报称，2013年，时任巩义市北山口农信社主任王某范为感谢杨红伟对其农信社完成揽储任务等提供的帮助，与杨红伟商定以其哥哥杨某军的名义通过签订虚假合同在北山口农信社贷款200万元，并由王某范进行转贷给某置业公司，获取的102万余元高额利息由杨红伟占有支配。
疫情之后，世界格局发生重大变化，美国主导的国际秩序在全球治理方面失能。中印既是邻国，也同为发展中国家和国际舞台上的大国，合则两利是推动中印关系继续走下去的基本认识。
据《中国新闻周刊》采访所知，厅级官员中，也有多人涉及高利转贷问题。如江西省抚州市原副市长、市公安局原局长罗富杨通过高利转贷违规获利650余万元，广东省梅州市人大常委会原副主任叶胜坤、辽宁省营口市人大常委会原副主任李思福等落马官员的通报中，也提到涉嫌高利转贷犯罪。
林俊冰
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