中新网济南5月24日电 题：年轻人兴起“饮茶热”：得闲饮茶 不得闲也饮茶

　　作者 李明芮

　　饮茶，如今已从中老年人的专属变为年轻人的“新宠”。“许多原本偏好咖啡和可乐的年轻顾客也转而选择茶饮作为‘元气水’。”“90后”茶艺师魏欣然说，这一届年轻人得闲饮茶，不得闲也会饮茶。

　　5月24日，在中国(济南)第十八届国际茶产业博览会开幕式现场，记者在熙熙攘攘的人群中总能瞥见年轻人的身影，他们或细细品味茶叶的芬芳，或寻觅心仪的茶叶。

　　据《2023淘宝天猫茶行业消费趋势白皮书》显示，近3年，在线上茶行业，以18岁至29岁为主的年轻群体消费占比逐年提升，增幅可观。另据抖音平台数据显示，2023年，茶行业18岁至30岁兴趣用户占比提升至38.4%。

　　“很多年轻人的‘第一杯茶’，来自街头巷尾的奶茶店。”魏欣然告诉记者，无论是风靡一时的珍珠奶茶，还是近年来在各大社交平台“圈粉”的“网红”茶饮，层次丰富的口感、新潮的外观，成为茶吸引年轻人关注的原因。

　　“当我喝到‘新式茶’杯中最后的原味茶时，印象中‘老派’的茶味，一下子就撞击了心弦。”“95后”上班族陈紫萱回忆起缘何爱上饮茶时说，当“新式茶”的甜腻感袭来，杯底原味茶丝丝缕缕的清香与悠长的回甘便悄然涌现，仿佛唤醒了“中式”味蕾。“从此品各种原味茶便成了我的‘心头爱’，品茶也成了我在忙碌生活中‘偷得浮生半日闲’的最佳选择。”

　　与陈紫萱不同，“00后”大学生王子然则偏爱“新式茶饮”与“新式茶道”。在她看来，饮茶时，仪式感和“创新因子”都必须“斟满”。

　　“曾几何时，传统茶因为过于繁琐的流程，令人望而生畏。许多年轻人对饮茶的第一反应就是‘麻烦’。”王子然告诉记者，正因如此，闷茶、围炉煮茶、围炉冰茶等新式饮茶法，因简单方便又具仪式感的特点，成为年轻人新的“社交首选”。“三五好友，围坐一起，饮茶闲谈，学习或工作的压力瞬间释放。”

　　“作为中华文化的‘IP’符号，中国茶历史源远流长，茶饮在中国人日常生活中占有重要位置。”出身于制茶世家、与茶有数十年缘分的济南市台湾同胞投资企业协会会长陈世伟告 诉记者，饮茶“圈粉”了年轻一代，说明茶文化的健康属性契合了当代年轻人对养生的追求。茶的多样性和创新性，也使得它不仅是一种传统饮品，还能成为时尚和社交的媒介。

　　“爱喝茶的年轻人日益增多，也不断影响着茶业市场。”陈世伟认为，在推动茶产业升级上，茶商应注重产品创新，开发适合年轻人口味和消费习惯的新型茶产品，还要加强品牌建设，通过品牌故事和文化内涵吸引年轻消费者，同时可利用现代科技和互联网平台，拓展线上销售渠道。“结合音乐、书法等其他文化元素举办多样化的文化活动，增强茶文化的趣味性和吸引力，也是茶商推动茶行业转型升级的重要部分。”(完)