中新网桂林5月13日电 题：进“菌”工业化产业链 广西灵川小菌菇撬动超8000万元年产值

　　作者 周利朔 蒋丰慧 涂丽莎

　　搅拌完成的种植基料被机器等量装袋，摆满菌棒的床架传送至生育室，再通过机械化操作，把食用菌液注入到菌棒中……连日来，在位于广西桂林市灵川县公平乡岩 山村委中南村的桂泰食用菌产业示范区内，食用菌工业化流水生产线未受多雨天气的影响，如常运行。

　　灵川县食用菌菇资源丰富，20世纪80年代开始，灵川县不少农户会在种田之余，在自家建棚种菇销售，补贴家用。

　　从家庭式种菇，到全程自动化的食用菌流水生产线，桂泰食用菌产业示范区实现了食用菌种植的时代转型。

　　“依靠机器装袋菌棒，我们现在只需2到3个员工就能每天生产15000个秀珍菇的菌棒，同等产量以往要70多个员工完成。机械化生产下，菌棒的出菇率也从原来的95%提高到目前的99.5%。”桂泰食用菌产业示范区负责人秦忠亮说。

　　走进出菇区的智能大棚，桂泰食用菌产业示范区员工站在3米多高的床架前采菇。依次排开的菌棒顶部生长出一簇簇“菌宝宝”，在智能设备控制的适宜环境下茁壮成长。

　　智能化的生产设备在生产线上“大显身手”，在占地面积近5000平方米的智能大棚内，员工通过手机操作，便可实现温度、湿度实时监控调节。“我们在手机上动动手指调整软件数据，就能改变大棚内的湿度和温度，促使菌棒更好出菇。”桂泰食用菌产业示范区员工谢文说。

　　智能大棚实现灵活把控出菇产量，产出品相统一、质量优质的食用菌。该示范区的秀珍菇依托设备进行保鲜处理，销往上海、广东、香港等地市场，产品供不应求。

　　“我们将流水线生产的菌棒卖给周边农户，并承诺回收销售菌菇，很多人都乐意跟着我们一起种菇致富。”秦忠亮说。

　　如今，桂泰食用菌产业示范区组建“公司+合作社+基地+农户”产业化联合体，已形成“菌种繁育、食用菌种植、产品销售”一体化全产业链，辐射灵川县12个乡镇768户农户，提供就业岗位600多个。2022年，示范区农民人均可支配收入达28793元。

　　“自动化的食用菌流水生产线落地灵川县公平乡，为农户们机械化种菇提供了样板。”灵川县农业农村局副局长廖路林说。

　　下一步，灵川县将采用“企业+合作社+农户”的发展模式，让企业承包前期的菌棒制作和养菌环节，让农户进行出菇培育工作，农户只要在家中安装智能控温设备，就能提高菌菇产量，实现增收致富。(完)