中国科研团队发现微塑料对猪肉品质的“隐秘”影响

来源: 新华社
2024-06-16 08:02:18

男男doing视频「それを説明するのはむずかしいな。ほらcドストエフスキーが賭博について書いたものがあったろうあれと同じだよ。つまりさc可能性がまわりに充ちているときにcそれをやりすごして通りすぎるというのは大変にむずかしいことなんだ。それcわかるか」  刘淑军听了,心里不是个滋味。他想,天有日月星,人有精气神,一个人再穷再苦,也不能没了精神。等着别人送,啥时候能脱贫?5yTSOnE-UnPdSUZ0OQHQjb5vrssnJ-中国科研团队发现微塑料对猪肉品质的“隐秘”影响

  微塑料为直径小于5毫米的塑料颗粒,在食物、水和空气中均有存在。近年来相继发现微塑料残留在动物血液、胎盘、肝脏和肌肉等组织中,引发广泛关注。

  “先前的研究已经确认,在猪的饲料以及排泄物中可以检测到微塑料的存在,但尚未充分探究微塑料对猪肉品质的影响。”胡诚军博士说,团队在控制环境下设置对照组与处理组,分别饲养了一批已经断奶的仔猪,获得了系列数据。

  中国热科院品资所该项研究发现,微塑料在猪的日粮中以150毫克/千克的浓度存在,不会直接影响猪的生长性能,即猪的生长速率和健康状况未受影响。然而,微塑料的存在会微妙地改变猪肉的感官特性。

  “猪肉的色泽,尤其是其红度值出现下降,这可能会影响消费者的购买意愿。此外,对肉质嫩度有关联的I型肌纤维的含量亦有所减少,可能使肉质变得不够理想。”胡诚军博士介绍,由于试验中使用的是具有荧光标记的微塑料,研究人员并未亲口品尝处理组的猪肉,但通过代谢组学分析,这批猪肉特定的风味化合物如肌肽、β-丙氨酸和烟酰胺的含量在微塑料污染的条件下显著降低。上述化合物对于赋予猪肉独特的口感和风味至关重要。

  研究中的另一项发现涉及微塑料对肌肉血管生成的影响。肌肉血管是负责向肌肉组织输送 氧气和营养的关键结构,对维持肌肉健康发育起着不可或缺的作用。团队开展的研究显示,微塑料能够抑制猪肌肉血管的正常生成,这可能对肌肉的功能和整体健康产生不利影

  自发现微塑料“登陆”陆地生物后,微塑料给后者带来的影响是相对较新的研究领域。中国热科院品资所相关研究成果已于2024年6月1日在国际食品权威期刊《Food Research International》上在线发表。

  2月12日,河南省赛艇皮划艇锦标赛在南阳水上运动训练中心圆满完赛。本次锦标赛有400余名运动员参加,焦作、南阳、平顶山获得赛艇项目团体总分前三名,洛阳、驻马店、周口获得皮划艇项目团体总分前三名。

  2月11日,中国救援队队员在土耳其哈塔伊省安塔基亚市一处地震废墟开展救援工作。新华社记者沙达提摄

  武女士表示,在支付过程中,并没有任何关于“充值69.9元给200元话费券,且需要充值4000元话费才能享受200元优惠”的提示,而且页面显示优惠券今年12月份到期。“看到社交平台上有人说充值话费后迟迟未到账,我担心再次被骗,所以话费优惠券一直都没敢用。”武女士对记者说。

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
用户反馈 合作

Copyright © 2023 Sohu All Rights Reserved

搜狐公司 版权所有