百年海苔饼,一口尝尽江南“山海味”

来源: 上游新闻
2024-06-21 10:24:06

黄色直播404「これもうすぐ終るから待ってろよ」と永沢さんは言ってcスペイン語の発音の練習をした。僕は自分で湯をわかしcティーバッグで紅茶を作って飲んだ。スペイン人の女性が例文を読みあげた。「こんなひどい雨ははじめてですわ。バルセロナでは橋がいくつも流されました」。永沢さんは自分でもその例文を読んで発音してから「ひどい例文だよな」と言った。「外国語講座の例文ってこういうのばっかりなんだからまったく」  问:3日,美国务院高官在电话吹风会上称,受中国无人飞艇进入美领空事件影响,美国务卿布林肯已决定推迟访华行程。中方对此有何评论?tchO-lFuTLEWxgbK5eDEB-百年海苔饼,一口尝尽江南“山海味”

  中新社台州6月19日电 题:百年海苔饼,一口尝尽江南“山海味”

  作者 傅飞扬

  尝上一口冒着热气的海苔饼,山与海的滋味在舌尖“共舞”。

  暑期旅游旺季即将到来,在浙江台州临海市紫阳街,熙熙攘攘的人流里,许多游客手中都拎着一袋筒装海苔饼,各家海苔饼店铺前的队伍或长或短,街头巷尾弥漫着面粉的清香和海苔的咸香。

  走进该市“年龄最大”的海苔饼店铺,浙江省级非物质文化遗产——王天顺海苔饼第四代传承人王雄正往甜面粉里加入油酥,将其揉成面团后分成均匀小块,再把由海苔粉、白糖、冬瓜糖等混合而成的海苔馅包裹进去,制成饼状。静置片刻后的海苔饼经过烤箱烘烤,一出炉便香味四溢。

  王雄受访时说,清光绪二十五年(公元1899年),王天顺饼店开业,主营临海三大糕点——马蹄酥、海苔饼和羊脚蹄,制饼手艺代代相传,“过去的海苔饼口味偏甜一些,是物资匮乏年代不可多得的甜品。如今人们追求低糖低脂,海苔饼的口味更清淡”。

  在临海,谈及海苔饼,上至白发老人,下至垂髫少儿,鲜有没吃过的,大家都有自己心仪的店铺和口味。近年来,凭借产品创新、国潮包装设计等,传统中式糕点开始向年轻消费群体靠拢。海苔饼也不例外,一直在“更出圈”的道路上探索。

  腰果核桃海苔饼、瓜子杏仁海苔饼、黑芝麻海苔饼、糯叽叽海苔饼、茶酥海苔饼、抹茶海苔饼……在临海康鸟海苔饼店铺,海苔饼的馅料玩出更多花样,几位年轻人一一试吃后拍照打 卡。

  “我们家做海苔饼是从1958年,我妈妈那一代开始的,最初海苔饼只有面粉、芝麻、海苔、糖这4种原料。”该店铺负责人陈培鸟说,随着消费者需求的多元化,他们开发了各种口味的海苔饼,生意最旺的时候一天能卖出几万个。

  临海人为什么爱吃海苔饼?在台州地方文史研究者何薇薇看来,一种美食的出现和延续,往往跟地理环境和地方农作物有着紧密的联系,对于这座滨海城市来说,享用海洋的馈赠并不罕见。

  “台州现存最早的一部总志——《嘉定赤城志》在南宋年间撰成,其中就有关于紫菜的记载,这是制作海苔的原材料。而在《台州府志》《临海县志》等地方文献中,也能发现当地对植物油的提取和食用有着丰富的经验和悠久的历史。”何薇薇说,最早的海苔饼,或许就是在这种环境下诞生的。

  百年海苔饼,传承和创新亦需要年轻人的力量。

  陈培鸟的女儿陈晨怡出生于2001年,从电子商务专业毕业后,她将海苔饼作为创业的起点,设计了一批产品包装礼盒,在线上线下收获了消费者的好评。

  “年轻人不安于现状,有活力、有闯劲,必须给他们最大的支持,让更多创意落地。而对于我们自己来说,要把祖辈的技艺传承好,用最好的原料保证品质,让海苔饼的香味一直流传下去。”陈培鸟说。(完)

  隔壁房间传来呼叫医生的声音,原来是一床老人觉得吸氧设备里的气体温度过高,打进肺里不舒服,不配合治疗。医生赶来,在床头劝说病人:“现在是我们最艰难的时候,您都不配合治疗,我们怎么帮助你啊。这是病,不能怎么舒服怎么来。”病床上的老人抬起手示意女儿:“听大夫的,别给别人添堵。”离开病房,医生告诉我们:“医疗不单纯是技术问题,安抚病人也是一门学问,焦虑是新冠病人常有的情绪,有时候适当的激将法能奏效。”

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