在内蒙古大兴安岭 看野生杓兰“全家福”

来源: 驱动之家
2024-06-21 00:28:41

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  中新网内蒙古大兴安岭6月19日电 (张玮 张俊涛 初蕾)盛夏6月,内蒙古大兴安岭林区各种野花竞相盛开,大自然成了它们的“选美地”。近日,林区多处出现国家二级重点保护野生植物杓兰的身影。

  额尔古纳国家级自然保护区科研人员在保护区相邻的两处地点拍摄到罕见的野生杓兰“全家福”。

  据悉,我国东北地区野生杓兰分布只有4种——杓兰、大花杓 兰、紫点杓兰、东北杓兰,它们均为国家二级重点保护野生植物。

  额尔古纳国家级自然保护区工作人员周明告诉记者:“平日里见其一种都实属不易,如今能窥得4种杓兰盛花期全貌,说明保护区的生态在持续向好。”

  在毕拉河林区羊其河林场管护区内,200余株大花杓兰和100余株紫点杓兰零星分布在林下、林缘和林间草地上。处于盛花期的大花杓兰呈紫红色,花大,深囊状的唇瓣如鸡蛋般大小;紫点杓兰则身材娇小,花为白色,上面泛着淡紫色斑点。

  “野生大花杓兰的发现与当地良好的生态环境密不可分。”羊其河林场主任林檎介绍,“我们林场职工在生产作业途中,偶然发现大花杓兰和紫点杓兰,在林区发现种群数量这么大的野生杓兰是很难有的。”

  据了解,野生杓兰是野生兰花中观赏价值较高的一种,其常生长于林缘和草坡,对生长环境的要求堪称严苛,只有充足的水分供应、排水良好的土壤、足够大的昼夜温差、空气湿度大且空气流通等条件同时满足,方可生长良好。(完)

  那么,《山家清供》中所引用的“椿根馄饨”中的“馄饨”有可能是今天的“云吞”吗?元代的《居家必用事类全集》中有“馄饨皮”一项,详细介绍了馄饨的制作方法:

  青木正儿基于《饼赋》叙述的内容——将羊肉与猪肉切细,生姜、葱切细,加入肉桂、胡椒、木兰的粉末,与盐和豆豉调味,做成馅料,用面粉做的极薄的皮包裹后上蒸笼蒸,然后蘸酱食用,说明了其制作方法(青木正儿,1984)。青木正儿据此推定“笼上牢丸”很可能是现在的烧卖。而关于“汤中牢丸”,则引用了明代《正字通》中的“水饺饵”的说明,推测是水饺。

  与束皙《饼赋》的描写配合起来看,把“笼上牢丸”看成是蒸饺的原型也是合情合理的。很有可能“笼上牢丸”在北方分成了两支,面发酵的演变成“馒头”,面不发酵的演变成蒸饺,而在南方演变成“汤圆”。不过这一推测还有待进一步考证。

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