张德芹调研茅台酒生产质量:将茅台生产工艺和历史文化更好融入品鉴推广

来源: 山东大众网
2024-04-30 07:44:20

  茅台集团党委副书记、总经理王莉,党委副书记、工会主席高山,党委委员、副总经理万波、涂华彬陪同调研。

  张德芹在制酒五车间调研

  暮春时节,赤水河畔山青水绿、草木葱郁,一片生机勃勃之景。此时,茅台酒三轮次生产也正如火如荼,生产房内员工们干劲十足,齐心协力抓好黄金轮次的开篇。“产质量如何?”“摊晾时间是多少”“车间有多少班组和员工”……调研中,张德芹先后走进制酒五车间、二十五车间生产房,看操作、摸堆子,并和车间负责人、班组骨干、员工等亲切交流,详细了解三轮次生产质量以及车间管理情况。

  张德芹在制酒二十五车间调研

  调研中,张德芹对茅台酒的质量非常关心。他强调,要坚守“质量是生命之魂”,抓实抓牢工艺操作,把各项工序操作执行到位,全方位保障茅台酒优质稳产,持续筑牢生产质量根基。要加强对生产工艺的思考和总结,用好“数据+经验”,将传统酿酒智慧与现代科技手段相结合,更好指导过程管理,推动茅台质量管理水平再上新台阶。要强化车间管理,统筹抓好生产、质量、安全、环保、设备等方面的工作,进一步凝聚广大员工的合力,为茅台高质量发展作出更大贡献。

  张德芹查看酒醅发酵情况

  在勾贮车间下酒库和品鉴坊,张德芹详细了解了茅台酒贮存和品鉴工作开展情况。他强调,要高度重视酒库安全工作,加强值班值守和设备设施的管理,切实提升应急处置能力,以“时时放心不下”的责任感,保障茅台安全稳定。要创新方式方法,将茅台生产工艺和历史文化更好融入品鉴推广,推动茅台文化创造性转化和创新性发展,为企业的高质量发展持续赋能。

  张德芹在勾贮车间下酒库调研

  茅台酒股份公司领导钟正强,白酒酿造技术管理导师, 茅台酒首席酿造师,茅台集团、茅台酒股份公司有关单位负责人参加调研。

责任编辑:梁斌 SF055

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  邓勇分析说,由于长期对种植端的不重视,中药企业对种植基地的建设推进缓慢,使得药材供给一方的保障能力变得脆弱。如果再面对游资炒作、中间药商囤积居奇,便不堪一击。此外,由于信息交流的加速,医药企业与种植商的对接更加便捷,中间商越来越难以赚到差价,因而其利用自身仓储资源、对信息的把控能力转做压货商,囤货惜售,不断推高市场行情。

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  据了解,2020年至今,中药材价格总体处于上涨态势。据中药材天地网统计数据,2020年1月1日至2022年12月1日近3年中,沙苑子、龙骨、关黄柏、酸枣仁等多种中药材品种价格翻倍上涨。其中,龙骨从最初的55元/公斤涨至280元/公斤,酸枣仁从最初的205元/公斤涨至860元/公斤,沙苑子从最初的24/公斤涨至150元/公斤。

  一、各单位要高度重视,立即部署强降雨天气应对工作。坚持人民至上、生命至上,树牢底线思维和极限思维,锚定“不死人、少伤人、少损失”目标,以“时时放心不下”的责任感,以最高标准、最严要求、最强举措全力做好台风“杜苏芮”和暴雨洪水防御各项工作。严格落实安全制度和各项安全措施,履行属地管理责任和本单位安全主体责任,确保各项安全防范工作落实到位。

赖宏达

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