爱吃酸汤子、臭碴子?警惕米酵菌酸中毒 | 科普时间

来源: 中关村在线
2024-05-25 09:48:14

抖阴旅行射「なんとなく見せてあげたかったのよ。だって私という存在の半分はお父さんの精子でしょ見せてあげたっていいじゃない。これがあなたの娘ですよって。まあいささか酔払っていたせいはあるけれど」  药品短缺是近期民众的关注话题。对此,国家卫健委基层司司长聂春雷表示,从目前监测的情况看,前期短缺问题比较突出,但近期药品短缺问题正在逐步好转。国务院联防联控机制物资保障组建立了日调度制度,每天统筹调度药品和其他重点医疗物资,根据疫情发展,现阶段优先保障农村地区特别是农村医疗机构要有药用。HDNgIwIq-UJmSXwfokulMOAb0-爱吃酸汤子、臭碴子?警惕米酵菌酸中毒 | 科普时间

 

  食品安全

  米酵菌酸中毒是我国病死率较高的一种微生物性食源性疾病。中毒食品主要为家庭自制发酵食品,常见的有三类:

  一是发酵玉米面制品,如酸汤子、臭碴子、糯玉米汤圆、吊浆粑等。

  二是变质鲜银耳。

  三是发酵薯类制品,如马铃薯粉条、甘薯面、山芋淀粉等。

  近年来,我国部分地区相继发生由鲜湿粉(如河粉)、凉皮及泡发木耳引起的中毒事件。

  什么是米酵菌酸

  米酵菌酸是椰毒假单胞菌酵米面亚种产生的一种毒素,是引起中毒和死亡的主要原因。

  与一般细菌毒素不同,该毒素是一种小分子脂肪酸,可抑制线粒体膜的通透性,造成肝、脑、肾、心脏等实质脏器的损伤。

  米酵菌酸中毒有哪些症状

  患者主要表现为呕吐、腹泻、全身无力等症状,严重者可出现黄疸、皮下出血、昏迷、谵语、少尿、血尿等肝、脑、肾的损害症状,重症患者出现血压下降、潮式呼吸,最后呼吸麻痹而死亡。一般无发热。

  如何远离米酵菌酸中毒

  米酵菌酸的耐热性极强,即使100摄氏度的高温煮沸和高压烹饪也无法将其破坏,只有通过良好的卫生操作规范和饮食习惯才能杜绝此类中毒事件的发生。

  ★家庭和小作坊一般不制作或销售酵米面类食品。

  ★消费者要从正规渠道购买食品,要认真阅读产品标签,留意产品感官性状、生产日期和保质期。

  来源:健康中国

  审核:国家健康科普专家库专家、国家食品安全风险评估中心 研究员 郭云昌

  策划:王宁

  编辑:张沫

  同时,倡导乘客做自己健康的第一责任人,旅行途中全程戴口罩,主动减少聚集,出现发热等症状时避免乘坐公共交通工具。

  在“新十条”推出的第二天,12月8日起,全国多个城市陆续公布家庭医生团队服务政策和医生联系电话,并提醒居民如出现发热、咳嗽等症状,居家治疗不见好转时,可首选居住地附近的社区卫生服务中心就诊,或联系家庭医生寻求帮助。这是家庭医生签约服务制度、近年来在全国大范围推广实施以来,在公众面前最隆重的一次亮相。

  西广场上,仍有不少人喜欢在“成都东站”的大字下拍照留念,“都站好,妹妹像哥哥那样,摆个姿势。”两位老人带着两个孙孙,要回营山,进站前,拍张照给孩子爸妈看。

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