云南省发布野生菌中毒防控预警

来源: 齐鲁壹点
2024-05-15 15:40:09

  中新网昆明5月14日电 夏季是各类野生菌生长的旺季,也是食用野生菌中毒事件频发高发期。近日,为防止广大人民群众因误采、误食有毒野生菌造成中毒事件,云南省政府食品安全办发布野生菌中毒防控预警通告。

  云南省野生菌种类丰富且数量众多,野生食用菌种类占全国半数以上,野生毒菌种类数量较多。据云南省卫健委统计, 该省野生菌中毒死亡人数连续4年下降,2023年野生菌中毒事件数、发病数比去年同期下降,死亡人数减少10人。

  此次发布的通告称,广大民众不要随意采摘、出售、购买、食用自己不熟悉的野生菌,尤其是霉变或幼小难辨识的野生菌。烹调加工野生菌时,不要凉拌、烧烤食用,也不要多个品种混合加工,加工时要炒熟煮透后再食用,食用野生菌时不要饮酒。

  餐饮经营单位要严格把好食用野生菌采购关,严禁购买不熟悉的野生菌,建立和掌握野生菌中毒应急预案及处置流程,严格执行先用沸水煮漂等安全的烹调加工方法,并留样备查,确保消费者食用安全。

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  勇于经受严格历练,练就敢于斗争、善于斗争的能力本领。斗争本领不是与生俱来的,只有在斗争中才能学会斗争,在斗争中才能成长提高。要勇于经受政治历练。在砥砺初心、坚定信念、锤炼党性上多下功夫,不断提高政治判断力、政治领悟力、政治执行力,对“国之大者”了然于胸,把贯彻党中央精神体现到谋划重大战略、制定重大政策、部署重大任务、推进重大工作的实践中去,以“时时放心不下”的精神状态和责任担当,为党分忧、为国尽责、为民奉献,勇于担苦、担难、担重、担险。要勇于经受实践锻炼。“刀在石上磨,人在事上练”。只有多经历复杂局面、困难情境考验,才能在干事中长本事、在历练中变老练。党员干部要在复杂严峻的斗争中经风雨、见世面、壮筋骨,着力增强推动高质量发展本领、服务群众本领、防范化解风险本领,着力增强防风险、迎挑战、抗打压能力,练就敢于斗争、善于斗争的硬脊梁、铁肩膀、真本事,做到平常时候看得出来、关键时刻站得出来、危难关头豁得出来,在与各种困难和风险的斗争中冲锋在前、建功立业。

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简志智

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