当罗马“舌尖”品尝到云南“味道”

来源: 顶端新闻
2024-05-29 17:34:46

  中新网罗马5月28日电 (记者 胡远航)汽锅鸡、菌汤米线、玫瑰甜品……当地时间27日晚,在罗马举办的云茶之“颂”美食文化推广品鉴活动现场,一道道云南特色美食缤纷上阵,舌尖轻触,高潮迭起。云南味道令意大利嘉宾食指大动。

  云南,素有“动植物王国”“野生菌王国”“世界花园”的美誉。生活于此的各族人民巧妙地将这些元素融入到日常饮食中,创造出过桥米线、汽锅鸡、炒野生菌、鲜花饼等众多令人垂涎欲滴的美食。

  云南和罗马,虽相隔万里,却因一条古丝绸之路相连。早在13世纪,意大利旅行家马可·波罗就沿着陆上丝绸之路来到东方,在中国云南及东南沿海等地游历长达17年的时间。在游历滇池流域时,马可·波罗称赞云南昆明是“一座壮丽的大城”,还提到“滇池出产诸鱼,为世界最良之鱼”,及用岩盐腌制的云南火腿,用小麦、稻米、香料所酿之酒等风物。

  正如罗马城不是一天建成的,包括云南饮馔在内的中国美食,亦是千百年来中华各民族文化传承交融的结晶。当日的活动,以图片展的形式展示牛肝菌、金雀花、茴香等云南特有食材。中意两国厨师团队还携手制作汽锅鸡、菌汤米线等云南美食,及宽面、奶酪等意大利美食。

  和云南菌汤米线相同,意大利牛肝菌炖饭鲜香的秘诀都是野生菌;和意大利宽面类似,云南回族人的面片也追求口感劲道;同样是将牛奶制成奶酪,大理乳扇扯成片状,意大利奶酪制作成各种口味和形状。

  丰富的味蕾体验和多样的饮食文化,让意大利当代中国研究中心主席、意大利前驻华大使白达宁由衷赞叹:“云南是一个丰富多彩的省份;更难得的是,云南还是一个不同传统、不同民族的人们和谐共存的地方。”

  “云南向世人证明了不同民族、多元文化的和平共存是可以实现的。”白达宁说。

  “云南可食用野生菌种类多达1000多种。最具代表性的有牛肝菌、见手青、鸡枞、松露等。”听到介绍,意大利嘉宾Gianluca Paganelli心生向往,“我要去云南,要吃野生菌!”

  此次活动,以滇菜为桥,连接起中意两国美食文化;由云南省人民政府新闻办公室、云南省人民政府外事办公室联合主办。(完)

  杜伊斯堡-埃森大学汽车研究中心主任费迪南德·杜登赫费尔表示:“如果欧洲对来自中国的进口商品采取措施,我们可以肯定中国会作出反应。与中国决裂将对德国汽车业造成极其严重的伤害。”

  彭清华指出,要深刻吸取阿拉善“2·22”特别重大坍塌事故教训,举一反三、全面整改,坚决遏制重特大事故发生,切实担负起促一方发展,保一方平安的政治责任。

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  与此同时,9月18日,永悦科技发布的另一则《永悦科技股份有限公司关于重大合同解除的公告》(以下简称“《解除公告》”)显示,永悦智能与平舆畅达交投于今年8月27日签订了《销售合同》。同日,双方签订《补充协议》,约定了上述《销售合同》的生效条件。

  一些业内人士认为,随着相关政策优化调整,楼市会加速回暖,但基本不会出现热度大幅上涨的情况。房产营销服务机构思源地产山东公司市场负责人李焕丽说,有改善需求的客群是目前购房的主力,这部分群体购房心态较为理性,新房和二手房短期内成交量会有上升,但总体热度会保持稳定。

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许家铭

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