【锦绣中国年】新疆:羊肉抓饭格外鲜

来源: 城市观察员
2024-06-03 15:08:15

靠逼视频下载软件全集カーテンを閉めた暗い部屋の中で僕とレイコさんは本当にあたり前のことのように抱きあいcお互いの体を求めあった。僕は彼女のシャツを脱がせc下着をとった。  2010年,吴汉圣任沈阳市副市长,2013年任沈阳市委常委、组织部部长。2014年调任营口市委书记。2016年5月,他任辽宁省委常委、省委秘书长,2017年4月任山西省委常委、组织部部长。TedLjehg-KOJfLLQqz3l105iFE-【锦绣中国年】新疆:羊肉抓饭格外鲜

  【锦绣中国年】

  提到新疆美食,那热腾腾、香喷喷、松散散的抓饭,总会浮现在人们的脑海。无论是家人聚餐还是待人接客,都是各族群众餐桌上必不可少的美食。

  地处天山南麓、塔里木盆地西北缘,兵团第三师图木舒克市是座绿洲新城。赛娜瓦尔·艾尼瓦尔经营的饭店伴随这座城市共同成长已有20年。

  走进后厨,灶台上,新鲜的羊肉、胡萝卜、洋葱等摆放有序。“做好抓饭首先得用好的食材。大米要新鲜、颗粒饱满;羊肉一定要选用我们本地的,无膻味,肥瘦相间;至于洋葱,要选个大皮薄的……”赛娜瓦尔·艾尼瓦尔介绍。

  赛娜瓦尔所说的“本地羊”其实是“图木舒克羊”。它们以当地盐碱地特有的牧草为主要食物来源,肉无膻味,口感极佳,被认为是羊肉之上品。当地组建了农牧集团以科学方式饲养,仅2023年销往疆外的羊肉就超过1000吨。

  仅有好的食材远远不够,赛娜瓦尔在每个细节上都有绝招:她将胡萝卜切条、洋葱切丝,又拿出羊油切丁,放入烧热的清油中化开。待羊油渐渐散发出特有的香味,再将羊肉倒入油中反复煸炒,放入切好的洋葱,炒至水分收干,最后加入胡萝卜,翻炒至胡萝卜变软后加入清水。

  不一会儿,各种食材在汤汁的煮润下变得金黄。赛娜瓦尔把提前备好的大米平铺在最上层,又撒上一把葡萄干,小火继续焖煮。鲜嫩的羊肉在长时间的焖煮中,发出的丝丝香气,与肉汁一起渗出,久焖之后将米饭翻拌均匀,便可以出锅了。

  等到抓饭端上桌,还得搭配几盘爽口小菜。最为经典的,还是那道用洋葱、辣椒和西红柿分别切丝拌制的凉菜“皮辣红”。

  不断涌入的顾客让赛娜瓦尔忙个不停:“现在常说‘游在新疆、吃住在兵团’,各民族美食在兵团融合发展 ,我做的抓饭跟北方水饺等美食一样受欢迎!”

  长安街知事(微信ID:Capitalnews)注意到,此次峰会共达成90条共识,主要分为重申北约原则、欢迎新成员、批评俄罗斯并支持乌克兰、提升国防开支和防御能力四大方面。公报中提到中国15次,言辞激烈、鬼话连篇。

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