端午至 “浙江绿谷”传统习俗花样多韵味足

来源: 证券之星
2024-06-11 13:21:24

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  中新网丽水6月10日电(邵燕飞 周健)地处浙江南部的丽水市被誉为“浙江绿谷”,拥有秀美的山水、丰富的特产以及独特的民俗风情等文旅资源。端午佳节,当地遂昌长粽、龙泉灰碱粽、松阳麦秆扇、丽水薄饼宴、庆元走桥等一系列的传统习俗,为节日增添了独特的韵味。

  与一般的粽子不同,遂昌长粽没有尖锐的棱角,呈圆柱形,长度一般约20厘米至30厘米。因粽身较长,遂昌人喜欢把长粽切段,与家人分着吃,所以长粽也被称为“分享粽”。

  咬上一口,拉丝的糯米中间,梅干菜肉包裹其中,糯米泛着油光,梅干菜的鲜香在舌尖萦绕……每年临近端午,遂昌家家户户便会在家里包好长粽,等着在外的儿女、孙辈回家团聚,一家人分享一根长粽 ,寓意团团圆圆、幸福美满。

  龙泉灰碱粽则米质香软,为琥珀色,入口润滑细嫩,齿颊留香,回味甘甜,营养丰富,蘸以蜂蜜或白糖口味更佳。

  据悉,只有用龙泉本地称为龙钟的灌木烧灰,做成的粽子才算地道的龙泉灰碱粽。枝叶烧成的灰烬,用山泉水反复过滤,去除杂质,得到灰碱水,加上本地高山糯米浸泡一夜,制作灰碱粽的原料就准备完成了。

  包制灰碱粽的粽叶选用原始生态林区中野生阔叶箬叶,其叶片厚薄适中,柔韧性强,清香度高。闻起来有一股草木的芬芳,吃到口中细腻滑爽,妙不可言。

  除了粽子,丽水部分地区在端午节还要吃卷饼。400多年前,当地民妇送卷饼给上阵抵御倭寇的乡兵以示微薄心意,如今已成刻在骨子里的乡风民俗、端午节日美食。

  烙好的薄饼俗称“卷饼皮”,皮薄质白如绵纸,形圆似明月。卷饼里面的美食,除了带汤、带刺、带骨头的菜之外,无所不包。咬下一口,卷饼皮绵密而劲道,菜料柔软滑润,味美而不腻。肉丝润香,海味鲜香,蔬菜清香,多种滋味合而为一……

  “小扇引微凉,悠悠夏日长”,端午节处于春夏之际,此时,麦子熟了,农民们收割完之后,田里就有很多麦秆。丽水松阳传统农耕文化底蕴深厚,用麦秆来做成扇子,用作日常纳凉。女儿出嫁后,端午节时娘家送的端午回礼中,都会有两把麦秆扇。

  而在丽水庆元,当地还具有极富地域特色的楚民俗孑遗——端午节廊桥走桥。据悉,庆元县的“走桥”习俗活动是在五月初六,即端午节的第二天进行,其于2012年被列入浙江省非遗。

  “走桥”虽是民间相沿成习的自发性风俗活动,但仪式过程却十分考究。首先,走桥人要在廊桥中间上香祭拜。随后,走桥人手持十双香,肩挂六个粽子,唱着吉祥小调,以边走边舞的形式往返桥头桥尾十个来回,每走两个来回,从廊桥上往河里各扔一只粽子。

  走完十趟,再到桥下河边烧香祭拜,并将祭品扔入河中。最后,走桥人回到廊桥上再次烧香祭拜,燃放鞭炮,带着桥上祭品回家与家人共同分享,意寓子孙兴旺、福禄无边。(完)

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  据中时电子报16日报道,一份最新民调询问“谁是民进党的最大战犯”,结果有93%的受访民众认为是“民进党自己的所作所为”。联合新闻网评论称,在追杀“煎尾吴郭鱼”的同时,民进党高层正积极帮卸任或败选的郑文灿、前“交通部长”林佳龙、前基隆市长林右昌、前屏东县长潘孟安所谓的“中生代四公子”找位子,分别内定出任“行政院副院长”“总统府秘书长”“交通部长”和“内政部长”,但在这4人手中,民进党败掉桃园、新北、基隆,连原本胜券在握的屏东也赢得极其难看,“公子”称号实在刺耳。文章说,民进党被侧翼、深绿牵着鼻子走,就可以假装“黑金”“论文门”都不存在吗?中时电子报称,蔡英文不准他人批判,但阻止不了民意反击,而苏贞昌的施政不得民心,“蔡苏体制”的崩解终将是必然而非偶然。

  曾颖如表示,在兔年新春佳节即将到来之际,谨代表使馆向列席的侨领、领保志愿者及柏林地区大学学联代表致以诚挚的新春祝福。今年是党的二十大胜利召开后的开局之年,使馆认真贯彻落实党的二十大精神。本次座谈会作为“温暖迎春”系列活动之一,既要通过宣传最新防疫和中德人员往来政策、发放“春节包”等,向侨界传递党和政府“以人民为中心”理念,将关爱实实在在送进侨胞和留学生心里,又要感谢过去一年里,柏林地区侨界和留学生在协助使馆领事保护工作方面给予的大力支持。新的一年,希望广大旅德侨胞和留学生抓住时机,奋发有为,用事业和学业上的收获讲好“中国故事”,为增进中德两国人民之间的了解和友谊做出更大贡献。

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