中国酒业协会刘秀华:中国白酒市场长期不缺酒,但是长期缺好酒

来源: 新浪新闻
2024-05-29 11:54:01

  5月28-29日,“2024全国企业家活动日暨中国企业家年会”在河南郑州举行。中国酒业协会副理事长、国际烈酒(中国)大奖赛组委会执行主任刘秀华出席“优化营商环境,发展新质生产力”论坛并演讲。

  刘秀华谈到,中国是酒故乡,是酒文化的发源地,中国美酒岁月峥嵘,中见证了中国几千年的历史和沧桑巨变,承载着中华几千年的中华传统。中国是白酒的产量大国,也是白酒的消费大国,特别是贵州的酱酒,贵州品牌众多,以茅台酒为代表的酱酒彰显很厚德历史底蕴,为文化作出了历史性的卓越贡献。目前,中国白酒行业进入了市场长期不缺酒,但是长期缺好酒,品质效益代替了规模效益的时代。

  刘秀华指出,尽管中国白酒产量自2016年达到峰值1358万升后呈现下降趋势,销售额却在增加,这表明市场对高品质白酒的需求依然旺盛。特别是酱酒市场,其产量虽然只占白酒总产量的10%,但利润却占到了40%,这一现象说明酱酒消费人群在不断扩容,市场在持续扩大。

  为了应对市场变化,中国酒业协会和国际烈酒(中国)大奖赛组委会计划发起推广活动,旨在治理酱酒市场乱象,优化全国优质酒市场体系,形成酱酒产业新质生产力。活动将从酱酒的质量、价格、售后服务、品牌等方面着手,挖掘国内众多酱酒厂家的历史和特色,推选出全国企业和商务企业家,支持优质酒企业的发展。

  刘秀华还提到了酱酒工艺的多样性和成本问题,强调了真正的捆沙大曲成本较高,倡导大家适量饮酒,提高饮酒品质,分享幸福、快乐和美酒。

  “让我们携起手来,秉承工匠精神,弘扬酱酒文化,为推动中国酱酒产业发展高 质量持续的发展,推动中国式现代化的伟大事业贡献一己之力”,他说。

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责任编辑:李昂

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  第四批国家考古遗址公园评定结果呈现3个特点:一是深度展现本体价值。如泥河湾、学堂梁子以及石峁、凌家滩、上山等是人类起源和中华文明探源重要研究对象;邺城、辽上京、统万城、长白山神庙是铸牢中华民族共同体意识的重要承载。二是充分实现社会意义。入选单位年代上限至旧石器,下限至明代,有聚落、城址、窑址、矿址、陵园、寺院等,分布于城市中心、城郊、乡村、戈壁、绿洲等不同地理位置。保护利用模式因地制宜,融入城乡发展,具有多样性、创新性和示范性。如郑州商城依托文保工程和博物馆,形成城市中心市民休闲场地;湖北屈家岭整合农业、林业等资源,打造农谷小镇;邛窑聚焦瓷业振兴,建成文创产业基地等。三是突出发挥各自特色。19家评定单位中,均建有或在建遗址博物馆、陈列馆、展示馆,考古研究保护、展示阐释、管理运营等各项工作都相对突出,规划实施路径明确。32家立项单位也都设立独立法人资格的专门管理机构,制订建设发展目标,在考古、研究、保护、规划落实以及展示服务建设等方面取得较大进展。如河南二里头在央地共建支持下,建成遗址博物馆等硬件设施,持续开展考古发掘不断取得新成果,成为夏商文化研究高地;浙江安吉古城遗址借助社会力量参与运营管理,发挥考古遗址公园综合效益。

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吕淑美

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