专家提示夏季保障食品安全:冰箱不是食品的保险箱

来源: 人民资讯
2024-06-23 13:30:21

  当天是夏至节气,国家卫健委举行新闻发布会,围绕“时令节气与健康”这一主题,重点介绍夏至后的相关健康知识。刘兆平在发布会上有如上提示。

  刘兆平指出,夏季的特点是高温高湿,在这种气候下,细菌霉菌容易滋生。如果在处理食品时不到位,就可能发生食源性疾病。夏天预防食源性疾病,最主要的做法是遵循食品安全的五个基本原则,即保持清洁、生熟分开、烧熟煮透、保证食品安全的温度、使用安全的水和原材料。

  刘兆平提示,要选用新鲜的食材,清洗之后及时加工,尽量做到即买即做、即做即食,保持新鲜。在加工时也要做到烧熟煮透。“平时做饭的时候,对于鸡鸭鱼肉这类食品,我们都有这方面的意识,要把 它烧熟煮透。我想提醒的是,对于一些菜豆、自制的豆浆等,也一定要煮熟了再食用

  刘兆平说,要妥善储存和处理食品。对于没有用完的食材或是剩饭菜,要及时放到冰箱里冷藏和冷冻。放的时候也要注意生熟分开,保持食品的间隙,避免出现交叉污染。

  “冰箱不是食品的保险箱。”刘兆平还特别指出,有的家庭习惯一次性购买大量食物放到冰箱里,这种做法其实并不可取。冰箱低温冷藏可以抑制一些细菌的生长,但是有些细菌不怕冷也不怕冻。比如单增李斯特菌,在0度时照样可以生长繁殖,所以并不建议公众一次性购买很多食品放到冰箱里。“在日常生活中,既要充分利用冰箱在保障食品安全中的作用,同时也要认识到,冰箱并不是食品的保险箱。”

  2022年9月,国家疾控局副局长、国家疾控中心主任沈洪兵在服贸会上透露,省级层面疾控机构改革将参照中央模式,组建省级疾控局;市县级层面,由同级卫健部门内设疾控局(参照相应职能),重新组建市、县级疾控中心。上下级疾控局和疾控中心为业务领导关系。

  但牧场规模更大、债务负担也更重的李萌则坠入深渊。“每个月要还本金和利息,但从卖奶上赚不到钱,只能卖牛,这个月卖6头,下个月卖4头,杀鸡取卵,卖牛还贷,越卖越少,就是恶性循环,我也没办法。要是知道这个坑这么深,我宁愿当时就赔掉那200万,不至于赔今天这么多钱。”李萌告诉《中国新闻周刊》。

  在我国,近20年来,肺癌的发病与死亡人数一直呈上升趋势。对于有家族史、吸烟史、职业暴露等肺癌高危人群,应该定期进行低剂量螺旋CT筛查。

  根据名单,第十四届全国政协共设置34个界别,委员共计2172人,其中环境资源界有85位委员,在34个界别中属于人数较多的一个。

  据台湾《中国时报》2月9日报道,台“立法院”国民党党团总召集人曾铭宗表示,下周一就是星云大师的追思典礼,根据“两岸人民关系条例”,大陆地区人民进入台湾地区可借由社会交流、专业交流、商业活动交流、医疗服务交流、项目许可五种渠道,但目前前四项都已关闭,唯一可能的就是“项目许可”,2018年12月前海基会董事长江丙坤过世时,曾项目核准前海协会会长陈云林赴台吊唁。曾铭宗建议,民进党当局应准许在大陆的星云大师家人及信众来台吊唁。“立委”费鸿泰称,他们如果来台吊唁,送星云大师最后一程,这是开启两岸善意最好的契机,希望蔡英文能够放下意识形态,“让人人都是有缘人,以项目最快捷流程让大陆人士来台吊唁星云大师”。

  2023年伊始,韩国总统尹锡悦曾就核问题发表与美国立场背道而驰的言论。中国社科院美国研究所研究员刘卫东分析称,韩国在朝核问题上与美国的立场一向有微妙差异,韩国与朝鲜是邻国,态度不可能像美国一样强硬。奥斯汀此行正是为让韩国放心。

陈佳儒

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