“每周吃5个蛋”引热议!吃鸡蛋真的能降低慢病风险?

来源: 砍柴网
2024-05-25 20:46:39

69堂.com网站昔々cといってもせいぜい二十年ぐらい前のことなのだけれどc僕はある学生寮に住んでいた。僕は十八でc大学に入ったばかりだった。東京のことなんて何ひとつ知らなかったし人暮しをするのも初めてだったのでc親が心配してその寮をみつけてきてくれた。そこなら食事もついているしcいろんな設備も揃っているしc世間知らずの十八の少年でもなんとか生きていけるだろうということだった。もちろん費用のこともあった。寮の費用は一人暮しのそれに比べて格段に安かった。なにしろ布団と電気スタンドさえあればあとは何ひとつ買い揃える必要がないのだ。僕としてはできることならアパートを借りて一人で気楽に暮したかったのだがc私立大学の入学金や授業料や月々の生活費のことを考えるとわがままは言えなかった。それに僕も結局は住むところなんてどこだっていいやと思っていたのだ。  2019年,国际邮轮从中国上海、天津、广州、深圳等母港出发735航次,带动了199.3万人次旅行,还包括从中国母港登船的海外游客12万人次,经济贡献合计358亿元。不只是旅游消费,邮轮产业链甚至可以进一步惠及农业、制造、建筑、能源、金融商务服务等领域。中国交通运输协会邮轮游艇分会和上海社科院联合发布的《邮轮对中国的经济贡献》研究预测,到2035年,邮轮对中国总体经济贡献值有望达近5500亿元人民币。PlZJu4tQ-R8ygONuDjSJuK8ZlHEzv-“每周吃5个蛋”引热议!吃鸡蛋真的能降低慢病风险?

  记者注意到,该话题引发大众关注的一个点在于能降低慢病风险。“每周吃≥5个鸡蛋,患2型糖尿病和高血压的风险分别显著降低28%和32%!”追溯这个结论,其实源自美国波士顿大学的研究团队发表在《营养素》杂志上的一项研究,但记者发现,还有一个与之相反的研究结果。中国农业大学研究团队在《欧洲公共卫生杂志》发表的一项研究指出,吃太多鸡蛋不利于健康,每周摄入鸡蛋不应超过6个。不同的文献结论并不相同,一周到底该吃5个还是6个鸡蛋?这又成了很多人头疼的事。

  江苏省省级机关医院营养科主任蔡晓真告诉记者,大家在了解文献时,往往只关注结论,但文献的结论是有很多前置条件的。一般我们推荐每天吃一个整鸡蛋,但也没有绝对严格的限定,如果能够在其他食物中获得足够的蛋白质,那么不吃鸡蛋也无妨。

  “不同的人群、不同疾病状态对于蛋白质的需求是不一样的,比如有些健身人士、运动员,对蛋白质需要量很大,普通食物难以满足需要, 一天摄入多个鸡蛋白,也是可取的;对于糖尿病患者、肾脏病人,每天在其他饮食不变的情况下,将高脂肉类食物替换成鸡蛋,对血糖控制、肾脏保护等也是有好处的。”

  蔡晓真介绍,鸡蛋营养价值丰富,价格亲民。在自然界的蛋白质中,鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近,也最易被消化吸收。鸡蛋中还含有卵磷脂,丰富的脂溶性维生素和微量元素包括维生素A、D、K等,对于人体健康都至关重要。

  但需要提醒的是,从营养学角度来讲,没有任何食物是全优全能的。“鸡蛋黄中含有较高的胆固醇和脂肪,对于高血脂、高胆固醇血症的病人来说,每天吃一个或半个就够了,具体还需要根据患者的血脂水平来调整。”蔡晓真主任医师强调,我们日常饮食讲究均衡搭配,“食物搭配就像一个团队,每一种食物都要在一定数量、关系的前提下,合理搭配才能发挥出最大的效能,因此大家也不要放大任何一种单一食物的功效。”

  健康多一点:鸡蛋的一些常见问题

  一、土鸡蛋更有营养?

  从营养价值上讲,土鸡蛋和洋鸡蛋并没有多大区别。最多可能是口味上的区别,有人会觉得洋鸡蛋有一股腥味,土鸡蛋则没有。

  二、鸡蛋的哪种烹饪方式好?

  鸡蛋的营养价值并不会变,但不同的烹饪方式会影响人体消化吸收。相比于熟鸡蛋,半生的溏心蛋不易被消化吸收,但蒸鸡蛋这种做法,将蛋白和蛋黄混到一起,就有助于消化吸收。因为没有油、调味剂等添加,白煮鸡蛋相比于煎蛋,也相对健康些。

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  “宁愿送外卖,不愿进工厂。”曾支撑中国成为世界工厂的传统制造企业,为何与新工人渐行渐远?00后工人“不稳定”由何而来?机器换人会是解决办法吗?

  在过去,哈尔斯工厂的流水线上密密麻麻都是人,现在人员精简,生产工序也逐渐“由长变短”。吴兴介绍,通过工序整合,在不影响成品的前提下,流水线上的工序减少,所需工人数量减少,生产效率也得到提升。

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