银发经济既有助于解决老年人生活难题，帮助老年人提升生活质量，也有助于培育发展新动能，推动社会经济高质量发展。《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》提到，要推进适老化改造。包括推进公共空间、消费场所等无障碍建设，开展居家适老化改造等。如何在适老化改造这个银发经济的重要领域找到新的发展机遇？

　　全国两会期间，北京青年报记者采访了多位全国政协委员，围绕“老”话题，建“新”言。

　　全国政协委员李浩

　　建设适老化医疗机构 需硬件软件齐发力

　　医疗卫生行业与老年服务密切相关，老年照护是重要方面。全国政协委员、中国中医科学院望京医院党委书记李浩表示，目前老年人在医疗机构就医还有很多的障碍和不足，建议出台量化的“适老”建设标准，针对老年病制定相应的服务定价机制、建立统一收费标准等，改善和提升老年人看病的体验。

　　北青报：据您了解，目前全国医疗机构，特别是综合性医院、中医医院在老年病科方面的建设是什么状况？

　　李浩：在人口老龄化的当下，医疗机构设置专门的科室服务于老年群体，是一件非常必要的事情。在我国，老年病学科发展起步较晚，目前老年病科在全国医疗机构的开设、床位数的设置，远远供小于求。随着老龄人口的增加，这样的需求会进一步扩大。

　　近年来，国家层面已陆续出台文件，促进解决老年病防治和科室设置问题。到2025年，二级及以上综合性医院设立老年医学科的比例达到60%以上。各中医医院要设置老年病科并作为独立科室进行建设和管理，二级中医医院老年病科床位数原则上不低于20张，三级中医医院老年病科床位数原则上不低于30张。

　　相信随着支持文件的陆续落地，老年病专科的设立可以跟上我国人口变化带来需求激增的速度。

　　北青报：老年病科的设立对医护人员提出了哪些新要求？

　　李浩：基于老年病的复杂性，这一学科需要不同专业的医生形成合力。以望京医院今年开设的老年病科为例，由来自急诊科、综合科、ICU、脾胃科等科室的医生组成新的团队。对于医生而言，在有专门科室的一技之长基础上，还需要具备多种学科综合知识的储备，成为“多面手”。所以老年病科对医生和整体团队的综合能力都提出了更高的要求。

　　各科室的医护汇聚过来后，还需要通过临床进修获得更综合的知识。在培养综合能力的同时，也应有自己的专业侧重点，掌握单项优势。

　　北青报：除了建立老年病专科，医疗机构还有哪些举措可以促成建立老年友善医院？

　　李浩：我国一直在推进老年友善医院的建设，目的就是为了改善老年人的就医体验，三甲医院更是建设的重点。不过，从目前情况来看，老年人在医疗机构就医还有很多的障碍和不足，包括硬件和软件两方面。

　　硬件如无障碍通道、绿色通道，便于老年人识别的标志标识等，这都是我们需要改善的地方。针对老年病科室地点的选择，要缩短诊室与检查、化验及治疗科室的距离，尽最大努力实现“一站式就诊”。

　　软件如网上预约挂号给老年人看病带来新的不便，需要通过预留号源、绿色导诊等方式解决等。

　　北青报：让老年人获得更好的就医体验，还需要哪些要素支撑？

　　李浩：老年友好型医院的建立还需要国家政策保障和多部门通力合作。建议出台量化的“适老”建设标准，让医疗机构能够按规范统一推进；针对老年病，制定相应的服务定价机制、建立统一收费标准；还有国家医保政策对老年病专科的支持等等。当这些配套措施都能有效衔接医疗服务中的各个环节时，老年人看病的体验就能大大改善。

　　除此之外，社会科普也很重要。只有通过宣传，让更多的老年人及其家属知晓老年病起病隐匿、多病共存、进展迅速等特征，对老年病科就诊有一定了解，才能避免延误患者治疗。

　　北青报：养老照护服务与医疗机构的关联日渐紧密，您觉得目前医疗机构与养老机构、社区联动存在什么样的问题？

　　李浩：目前大多数养老机构、养老社区已配备相应的医生和护理人员，他们除关注普通疾病外，更主要的工作是承担急症状态下，老年病人向医疗机构输送的急救转运工作。碍于知识技能限制，他们对老年人身体综合性评估、慢性病长效诊治的专业性还难以完全满足需求。

　　如果医疗机构能够在早期对患者病情进行干预，老年人将获得更规范的诊断和治疗。养老机构、社区与医疗机构的联动不应只停留在急救层面，与医院老年病科的有效对接，能真正满足老年人“过得好”的心理预期，它也将势必成为一个新的发展方向。文/本报记者 熊颖琪

　　全国政协委员孙洁

　　居家适老化改造 要吸引社会资本参与

　　全国政协委员、对外经济贸易大学保险学院副院长孙洁表示，如何为适老化改造提供稳定的资金支持，是当前面临的一大难题。不能仅靠单一公共财政的投入，也不能简单交给市场解决，要引导和发动更多社会资本和社会力量参与其中，可以探索将部分居家适老化改造产品和服务纳入长期护理保险范围。

　　北青报：近几年，您特别关注适老化改造的问题，春节期间还去往北京的一些街道、社区养老机构开展实地调研。目前的适老化改造与需求之间有何差距？

　　孙洁：适老化改造是全国政协社法委民主监督的5年计划。在调研中，我们发现，因为中国之前是一个人口结构比较年轻的社会，所以在应对人口老龄化方面，经济保障、服务保障、制度保障、政策制定等方面的准备没有那么充分，很多都比较滞后，还没有跟上人口老龄化进程，满足不了老年人对生活环境宜居的需求。现在跟老年相关的衣食住行等等环境都需要进行适老化改造。

　　北青报：您在调研中具体发现了哪些问题？

　　孙洁：如何为适老化改造提供稳定的资金支持，就是当前适老化改造面临的一大难题。随着老龄化程度不断加深，社会适老化改造的需求巨大，在当前财政收支紧平衡的情况下，仅靠单一公共财政的投入难以负担。但简单交给市场解决适老化改造，不符合现在未富先老社会老年人收入水平普遍偏低的实际情况。

　　现在适老化改造的政策比较零散，没有形成体系。改造的主体、内容、对象、需要的资源和运行机制不是很清晰，政府、企业、家庭对开展适老化改造还在摸索，很多还处于观望状态。

　　这几年，适老化改造的进度有所提升，但仍处于起步阶段。大家对适老化改造的理念了解不够，对改造的重要性认识还不充分，政府、社会、市场、家庭、个人对如何开展适老化改造、各自应该承担何种责任也缺少共识。

　　北青报：要解决资金支持问题，您有什么具体建议？

　　孙洁：要吸引社会资本参与适老化改造。在发挥好政府主导作用的同时，还需要引导和发动更多力量参与。可以通过政府的基本补贴引导多方资金的投入，采取政府补助、家庭个人出资相结合的方式，按照改造对象的意愿和需要，增加改造项目和内容，开展局部或全屋适老化施工改造服务，满足不同老年人的需要。

　　目前我国长期护理保险制度试点仅覆盖上门护理服务，涉及提升家庭养老能力的适老化改造、康复辅具租赁等内容尚未纳入保险范围。可以借鉴发达国家经验，在长护险制度的全面开展和补贴范围的扩大过程中，探索将部分居家适老化改造产品和服务纳入保险范围。

　　还可以探索设立适老化改造慈善基金，发动和引导慈善组织和企业等社会力量以捐资、捐物、减免费用等方式支持适老化改造。

　　目前一些地区提供财政补贴来对家庭或者社区进行适老化改造，但大部分都只能满足基础需求。建议建立健全多渠道改造资金筹措机制，逐步丰富家庭适老化改造的项目和内容，适当提高改造标准，实行差异化的政府资金补贴办法，在确保困难老年人家庭适老化改造全覆盖的同时，逐步有序扩大实施范围，推进老年人“居有所安”。　 文/本报记者 董鑫

　　全国政协委员张金英

　　养老机构适老化升级 需留住基层专业人才

　　全国政协委员、民进中央常委、天津市政协副主席张金英表示，碍于传统观念以及机构养老相对较高的收费标准，目前大多数老年人，特别是失能失智老人多选择居家养老。她认为，失能失智老人缺乏科学照护的根源在于基层专业人才缺失，建议完善薪酬评定调级机制，让人才愿意来、留得住。

　　北青报：目前我国失能失智老人的照护总体情况如何？

　　张金英：中国已经成为世界范围内老龄人口最多的国家，因为传统观念以及机构养老相对较高的收费标准，目前大多数老年人，特别是失能失智老人多选择居家养老。这不仅加重了家庭成员的照护责任，也导致老人难以获得更专业的照料，无形中增添了家庭的经济和精神负担。“一人失能、全家失衡”是目前很多失能失智老人家庭的写照。

　　北青报：失能失智老人缺乏科学照护的根源在哪里？如何培养和留住养老方面的专业人才？

　　张金英：根源在基层专业人才的缺失。原因很多，如职业本身高强度的工作量对从业者身心的考验；社会对职业的认可度影响个体从业的意愿；低就业门槛、低待遇与晋升通道的狭窄等等。

　　要培养和留住养老人才，首先应当鼓励各级各类高校、培训机构开设养老照护、老年护理等专业，充实专业人才队伍。还要完善薪酬评定调级机制，制定职称评定标准，出台社会福利、积分落户等激励办法，让人才能够愿意来、留得住。

　　北青报：今年您提出建立多层次的照护服务体系，即由政府主导完善，家庭、医院、养老院、社区等社会力量与政府共同参与的全链条养老体系。您认为，各方都应承担哪些责任？

　　张金英：首先需要明确，对失能失智老人的照护一定是多方责任共担的，缺一不可。从政府层面来说，需要出台顶层设计、加强政策引导；对于社会提供的专业化服务，需要由政府和家庭共同出资购买，减轻失能失智老人家庭负担。机构和社区层面，应充分利用资源，设计针对不同家庭、不同程度失能失智老年人需求的个性化服务方案，提供专业的人员和帮扶措施。

　　失能失智老人家属，除了应当承担相应比例的服务购买费用，学习一些简单而基础的护理技能也是他们应该做到的。

　　还可以建立失能失智老年人照护服务信息平台。由政府相关部门、医疗机构提供的数据作为支撑，指向失智老人家庭潜在需求，由家庭成员完善需求表达，社会专业机构分析需求并推送服务，接受评价和监管。　　文/本报记者 熊颖琪

　　声音

　　如何在“养老”的同时还能“享老”？

　　我国的养老事业不仅要实现老有所养，更要让老年人享受高质量的晚年生活。随着老年友好型社会建设的稳步推进，如何在“养老”的同时还能“享老”？多位全国政协委员都提出了建议。

　　老年旅游是银发经济的潜力产业。全国政协委员、民进中央秘书长金永伟认为，老年人旅游市场近年来逐渐活跃，但现在文旅市场对老年人来说有一条“数字鸿沟”。不少公共场所和景点缺乏便捷的适合老年人预约、购票、入场的非数字化手段，民航、铁路、酒店、旅游出行平台等也缺乏适合老年人使用的模式。建议全国各免费开放的公共博物馆、纪念馆、公园景点等公共文旅消费场所，除节假日和场馆接待人数饱和的情况外，一律免除线上预约制度，设置老年游客专门入场通道，60周岁以上老年人凭身份证或社保卡“一证(一卡)通行”。

　　全国政协委员、重庆渝中区副区长高琳注意到，现在“适老”、“享老”消费业态比较单一，大部分为助餐、助洁、助浴等，康复、文娱项目较少，全国范围内能够提供上述3项以上服务的社区居家养老机构不足40%。运动保健、老年教培等适老业态不足。她建议发展银发健康管理，开发健康信息档案、健康体检、健康干预、慢病管理、健康咨询等服务产品。发展银发教育，依托高等院校、职业学校，开设职业教育和兴趣教育，同时大 力开发与老年人密切相关的网站、App等。

　　文/本报记者 董鑫 熊颖琪

　　本版供图/受访者

黄小嘉（记者 谢耀法）09月21日,9月13日，最高检网站发布消息：湖南省怀化市政协原党组书记、主席印宇鹰（正厅级）涉嫌受贿、行贿一案，由湖南省监察委员会调查终结，移送检察机关审查起诉。日前，湖南省人民检察院依法以涉嫌受贿罪、行贿罪对印宇鹰作出逮捕决定。图为印宇鹰资料图，他长期在湖南怀化工作资料显示，印宇鹰长期在怀化市工作，历任怀化市鹤城区区长、通道县委书记、怀化市委常委、市委政法委书记等职。2021年，印宇鹰任怀化市政协党组副书记；2022年1月，任怀化市政协党组书记、主席。此前，纪检部门已经通报印宇鹰的违纪违法问题：经查，印宇鹰身为党员领导干部，丧失理想信念，背弃初心使命，政绩观错位，权力观扭曲，严重违反政治纪律和政治规矩，为捞取政治资本，急功近利，自行其是，刻意打造检查调研路线，搞形象工程、政绩工程，造成严重不良影响；无视中央八项规定精神，违规收受礼金，并多次接受可能影响公正执行公务的宴请；对党不忠诚、不老实，在组织函询时不如实说明问题，为谋求政治升迁，跑官买官；为官不廉，长期无偿借用管理服务对象车辆，并利用职权为亲属经营活动谋利；任性妄为，违规干预和插手市场经济活动；贪图享乐，玩物丧志，长期沉迷网络游戏，追求低级趣味；将公权力当作攫取私利的工具，利用职务上的便利，为他人在工程项目承揽等方面谋取利益，非法收受财物，数额特别巨大；为谋取职务晋升，给予其他国家工作人员财物，情节严重。跑官买官是印宇鹰的突出问题。存在类似问题的官员不在少数。比如，湖南省衡阳市政协原党组成员、副主席黄保锦，就被纪检部门通报“违反组织纪律，跑官要官”。黄保锦受审 图据岳阳市中级人民法院《中国纪检监察报》曾发表文章《严防选人用人不正之风》，点名批评了一些官员滥用权力与“跑官要官”的行为。比如，同样在湖南，湖南省农村信用联社原党委书记赵应云，就被通报曾经利用职务便利，在下级农商行负责人职务晋升、员工工作调整等事项中，接受多名私营企业主及相关当事人请托，通过向省农信社部门负责人、地方农商银行负责人打招呼等方式，违规为多个市县农商银行负责人职务晋升、员工工作调整提供帮助，涉嫌收受巨额贿赂。上述文章还指出：“坚持正确选人用人导向，坚决匡正选人用人风气。加强干部选拔任用工作监督，是保证选贤任能、纯洁用人风气的重要举措。《关于新形势下党内政治生活的若干准则》《中国共产党纪律处分条例》《党政领导干部选拔任用工作条例》等党纪法规，对干部选拔任用工作相关纪律要求均作出明确规定。要防范和纠正用人上的不正之风和种种偏向，坚决禁止跑官要官、买官卖官、拉票贿选等行为”。资料来源：中央纪委国家监委网站、最高检网站、正义网等延伸阅读上汽原副总裁陈德美被逮捕：接受色情服务、家风不正据最高检网站9月2日消息，上海汽车集团股份有限公司原副总裁陈德美涉嫌受贿、为亲友非法牟利一案，由上海市监察委员会调查终结，移送检察机关审查起诉。日前，上海市人民检察院第一分院依法以涉嫌受贿罪、为亲友非法牟利罪对陈德美作出逮捕决定。该案正在进一步办理中。据上海市纪委监委网站8月1日通报，上海汽车集团股份有限公司原副总裁陈德美严重违纪违法被开除党籍和取消退休待遇。图为陈德美出席活动（资料图）通报称，日前，经中共上海市委批准，上海市纪委监委对上海汽车集团股份有限公司原副总裁陈德美严重违纪违法问题进行了立案审查调查。经查，陈德美身为国企党员领导干部，丧失理想信念，背弃初心使命，罔顾中央八项规定精神，违规收受礼品、礼金，违规出入具有私人会所性质的场所；违背组织原则，隐瞒不报儿子经商办企业情况及本人实际持有的股票，在职工录用中为他人谋取利益；政商关系“亲”“清”不分，长期接受宴请，违规从事营利活动，利用职权为儿子开展经营活动、为妻子吸收存款提供帮助；违反工作要求，干预和插手下属企业经营活动；接受色情服务，家风不正；把党和人民赋予的权力作为谋取私利的工具，“靠企吃企”“靠车吃车”，利用职务上的便利，为他人谋取利益并非法收受巨额财物；利用职务上的便利，以明显高于市场的价格向儿子经营管理的单位采购商品，致使国家利益遭受重大损失。陈德美严重违反党的纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿罪、为亲友非法牟利罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经上海市纪委常委会会议研究，决定给予陈德美开除党籍处分、取消其退休待遇；将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。2023年4月28日，上海汽车集团股份有限公司发布公告，同意陈德美因年龄原因提出辞去公司副总裁职务的申请，陈德美辞职后，将不在公司任职。陈德美去年从上汽辞职（资料图）公开资料显示，陈德美，男，1962年10月出生，研究生毕业，工商管理硕士，高级经济师。曾任上海汽车工业(集团)总公司经济运行部副经理、经理，上海汽车集团股份有限公司经济运行部经理、质量与经济运行部经理，上海汽车工业(集团)总公司质量与经济运行部执行总监，上海汽车集团股份有限公司副总经济师、上海汇众汽车制造有限公司总经理兼上海万众汽车零部件有限公司总经理，上海汽车工业(集团)总公司副总裁兼汽车服务贸易事业部总经理。

黄小嘉（记者 林与伟）09月21日,随着中秋佳节的临近，往年热闹非凡的月饼市场却意外地遭遇了一股“寒流”。从商场到社区超市、酒店再到线上销售平台，今年的月饼季显得格外冷清。消费者购买热情减退，厂商和销售商纷纷感叹市场寒意逼人，传统的月饼销售旺季似乎提前进入了“冷静期”。这一变化不仅反映了消费者购物行为的理性回归，也预示着月饼市场正面临一场深刻的变革与调整。图为商场门口的哈根达斯和星巴克的月饼提货地，显得有些冷清各渠道遇冷相比于往年热闹的月饼季，今年无论是消费者、厂商、酒店、零售商都感到今年的月饼季有点凉，特别是不少消费者感到，今年中秋月饼消费整体的氛围并不浓厚。临近中秋前夕，第一财经记者在北京北四环一家商场门口看到，这里是哈根达斯和星巴克的月饼提货地之一，但今年格外冷清，几乎看不出中秋节的氛围。往年中秋节哈根达斯都会早早搭起月饼兑换的棚子，商场门口也总是游荡着多个收月饼券的“黄牛”，但今年不但没有搭棚子，连三三两两的“黄牛”也不见了踪影。在部分永辉超市中，第一财经记者看到，超市和往年一样还是展出了3个月饼堆头，各种口味、无糖、低糖月饼，五花八门，但中午时分月饼堆头却少有人问津。超市工作人员表示，近期除了北京稻香村等品牌月饼还有少量批量销售外，大多数月饼品牌都是“零打碎敲”地卖上一两盒，生意不如往年。在上海市浦东新区的一家卜蜂莲花超市，月饼销售也同样冷清。2023年中秋时节，这家超市曾产出了1个较大的月饼堆头，款式和数量都较丰富。而今年，距离中秋节还有5天，原本应该仍处于月饼销售高峰，但超市的食品区“C位”并没有月饼的身影。在工作人员的指引下，记者终于在一个不起眼的架子上看见了月饼产品，且仅有3款杏花楼月饼产品。工作人员告诉记者：“今年不敢进太多月饼，怕卖不完导致囤货。节后估计还得降价清货。今年我们更多的堆头是茶叶、坚果、营养品等，中秋节买这些送礼的消费者也不少。”第一财经记者在实地走访以及与商家交流后了解到，今年月饼的销售比往年困难，不少超市卖场的月饼类商品（散装）与礼盒销售都比往年下滑。为了促销，不少商家都在加大打折力度，希望提前清仓。“我们今年提前一个多月开始大促销，目的就是加速清仓。其实月饼的成本并不高，礼盒的市场价格一般会远高于成本，所以即便大促销依然会有利润，当然利润肯定会减少。但利润减少总比滞销好，所以我们提前大促销，就是为了加速周转和清仓，早点卖完对于生产厂商和零售商来说也是保住了基本盘。”一位在零售领域从业10多年的资深采购人士对第一财经记者透露。面临相同尴尬的还有酒店。“我们每个人是有月饼销售指标的，但明显可以感觉到今年月饼销售困难，以前几千盒月饼还是比较有信心销售出去的，但今年就有点难。我们的策略就是降价，希望尽快完成销售。”一位酒店销售人员告诉第一财经记者。有酒店业内消息称，为了尽快完成月饼销售指标，除了降价，甚至有酒店工作人员在给客人办理客房升级等业务时“搭售”月饼，但对客人称是套餐或者“月饼福利”，实则将月饼的费用打包在客房销售一起，以此加速月饼销售。今年8月15日中国焙烤食品糖制品工业协会曾发布预测，今年由于中秋销售周期短，因此市场竞争更加集中、激烈，且由于今年消费理性回归，预计今年中秋节月饼产量在30万吨，销售额200亿元，与去年持平或略有下降。而且今年的月饼市场平价和高端礼盒并重，主流价格集中在70元到220元之间，平价礼盒多在60元以下，特别是部分酒店、知名品牌推出了更小规格的月饼包装，价格也在百元左右。中国焙烤食品糖制品工业协会也称，经过调查，今年500元以上天价月饼礼盒已基本退出常规市场，月饼过度包装的问题也得到遏制。有“黄牛”告诉第一财经记者，一方面各大商场门口都加 大了对“黄牛”的打击，不愿意到门口冒险；另一方面今年月饼生意并不理想，也缺乏倒腾的兴趣。据上述“黄牛”透露，今年月饼券只收星巴克的，但价值258元的月饼券“黄牛”也只肯出到118元。还有“黄牛”对记者表示，今年月饼券没有往年值钱，去年二手价格可以卖到180元左右的品牌月饼券，今年只值125元左右。图为超市里售卖月饼的展台需求不足从记者走访的情况看，尽管今年月饼礼盒更接地气，但整体消费依然偏弱，而变化的主要原因还是需求的不足。“今年卖掉月饼和月饼券最多只有原计划的50%。”山东泰安一家星级酒店的业务负责人告诉第一财经记者，每年酒店都要推出中秋礼盒、月饼等产品，今年暑期做中秋销售计划的时候，酒店就已经考虑到月饼遇冷的可能性，但没想到销售情况如此不理想，而导致销售下降的主要原因，还是今年企业团购、福利、走访的需求比往年要少。部分酒店业者表示，酒店的月饼礼盒大多是自制的，今年也根据销售情况而减少了一定量的生产，或者转制成点心类产品来吸引消费者。销售不佳主要还是因为今年整体购买减少，比如企业大客户对月饼礼盒的订购量明显减少。在北京经营月饼多年的批发商王勇也有同样的感受，他表示今年月饼的团购订单比往年减少了3到4成，往年旺季一天最多能卖20万到30万元的月饼，今年能卖个5万到6万元就算不错。广东省一家食品企业负责人陈元对第一财经记者透露，今年月饼工厂的启动时间比往年晚了很多，至少晚了10天。“往年提前一个月工厂就启动生产线，今年提前20天才启动。”今年不仅月饼生产线开工时间晚，收工时间还提早了。陈元所在的公司的月饼生产线在中秋节前一周前就停止了生产，而往年基本上要到中秋前3～4天才会停工。往年需要20多天才能完成订单，今年十几天就能完成。“因为客户需要的月饼数量减少了，所以备货时间不需要那么长了。我们公司今年月饼的销量至少降低了20%，价格也大约下降了20%，即使这样，销量也没有很大起色。”陈元说。在陈元看来，今年消费不佳的不仅是月饼，其他品类的食品亦然。因此，陈元想到的破局办法是，多开发日常类食品，而非仅限于节日赠礼。“所以我们公司现在正在生产健康化刚需产品。比如鸡胸肉、牛排等低脂低卡食物。”广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬告诉第一财经记者，今年消费者的需求发生了根本性的变化，一方面消费者购买更加理性，今年月饼礼盒主流价格带下探至150元左右，另一方面，消费者也更加注重健康，都对月饼销售带来的新影响。图为香港美心月饼（资料图）多元化能否成为月饼新出路月饼近年来逐渐脱离了单纯食品的身份，礼尚往来的社交品的意义越来越大，往年企业客户也是月饼订购的大户，但随着近年来消费理性化、健康化的趋势越发明显，越来越多的企业开始用礼品卡、中秋礼盒等替代传统的月饼产品。京东糕点品类负责人王雨菲在此前行业论坛上表示，由于新式月饼较多使用了油酥皮和口感偏甜等特点，这与目前健康、低糖的趋势有所偏离，但创新口味的月饼和健康化的产品依然会受市场欢迎，2023年低糖、无糖月饼的销售就呈现双位数增长。今年的消费者的调查也显示，月饼的口味排在关注榜第一位，而食品安全和原料是否健康已经排到了第二位，零糖、药食同源、高营养成分等健康化卖点更受消费者关注。盒马相关人士表示，今年月饼饼皮的制作选择了多种不同的健康原料。现烤系列的净素月饼用植物油替代猪油起酥，不含动物油脂的同时实现饼皮的酥脆；盒马自营“星光溢彩”礼盒月饼在饼皮制作时加入全麦粉作为原料，食用更加健康。此外，盒马推出五芳斋定制款“月满中秋”清甜糯月饼礼盒，饼皮由糯米和籼米制成，配料干净。在朱丹蓬看来，从2022年起，中国食品产业的发展方向向体重管理、颜值管理、营养管理、大健康管理等方面倾斜。因此包括月饼在内的食品产业，将需要向低油低糖低脂的趋势上发展。此外，各种新奇特、网红类的产品会越来越多，迎合新生代消费者的喜好和口味，这将是一个主流的发展方向。此外，文创月饼或也将成为月饼发展的新出路，相比于单纯的“热量炸弹”，文创月饼的核心在于提供给消费者更为丰富的情绪价值。除了健康化消费趋势外，今年还有不少消费者喜欢体验式消费。在各式各样的月饼成品之外，平台上还可以买到自制月饼的各类原料与工具，家里有着自己动手制作月饼这一传统的用户可一站式购齐材料。线上平台的商品多样性，让不同地区、不同年龄段的消费群体都可以买到喜欢的口味的中秋食材，也可以亲手制作喜爱口味的月饼。通过对月饼这一中秋代表性食物的改良与创新，也让传统节日的氛围更加多元化和年轻化。

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