螃蟹粽、陶瓷粽、面塑粽……来看古往今来的粽子巧思

来源: 第一财经
2024-06-21 19:18:53

  粽子虽小,却贯穿古今,展现着中华文化的传承与美好。古代粽子长什么样?粽子又带给人们哪些创作灵感?我们一起来看古往今来的粽子巧思。

  古代粽子长什么样?在江西九江德安县博物馆里,珍藏着一对南宋古墓出土的粽子。据古墓碑文记载,墓主周氏葬于公元1274年,距今已有750年。

  江西省九江市德安县博物馆讲解员 李佳:墓主人生前可能也喜欢吃粽子,所以把粽子带到棺木当中去。在古时候其实棺木当中放粽子,它也是有表达哀悼的一个意思,并且粽子是成双成对的,也有一种美好的寓意。

  开州区博物馆副馆长 刘炳束: 这件器物上为甑下为釜,中间有11个大小不等的壁孔。在使用的时候我们把下面的釜里面装上水,然后把食物放在这个甑里面,再把这个甑置于这个釜之上,把整件器物置于火堆之上就可以使用了。在古时候,人们用树叶包裹肉食等方式蒸煮食物,与我们现代端午节蒸粽子的方式相差无

  粽子不仅是端午节庆食物,在唐代,它已经成为节日和四季都出现在市场的风味小吃了。如今在陕西还有唐代流行的九子粽,顾名思义,共有一大八小共九只,大的在上,小的在下,连成一串,并且要用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷,好吃好看。

  陕西省西安市非遗保护中心副主任 王智:唐明皇大宴群臣,赠群臣九子粽。因为这个事唐明皇还写了诗,这个诗里就写着“四时花竞巧,九子粽争新”。

  千百年来,人们赋予粽子各种巧思。

  江苏南京溧水区诸家村盛产螃蟹,当地村民就想到用细长的香草编织出形似螃蟹的螃蟹粽。

  江苏省南京市溧水区非物质文化遗产传承人 吴治平:很重要的两个技法就是一挂一穿,看上去就像一个凉席。它是双层的,里面是空心的。

  在编织好的粽子两侧轻轻一拉,接着灌进糯米、红豆等馅料,封好口,栩栩如生的螃蟹粽就诞生了。

  粽子的造型,也给人们带来许多灵感。

  千年瓷都江西景德镇,今年推出了一款端午陶瓷粽,用做笔筒或花器,食物变实用。

  山东烟台的面塑艺人们,则是创作出别具一格的面塑粽子。

  面点师 曲宝乐:胶东面塑是我们当地有名的非物质文化遗产,很多重要的节日,我们都会通过制作面塑来增添节日氛围。

  走进新发地年货节的主会场新发地国际农产品会展中心,迎面可爱的生肖兔喜迎八方来客,吸引人们纷纷打卡留念。“柿柿如意兔”“苹苹安安兔”“榴莲忘返兔”……新发地年货节在主场馆和部分重点分场地设立生肖兔造型打卡地,每个打卡地根据展销产品不同设计造型各异的生肖兔,为现场消费者带来全方位的消费乐趣。

  此外,陈泊仁、蔡嘉慧获授予功绩奖状。奖状分为功绩奖状和荣誉奖状,是用以表扬对澳门特区的声誉、发展或社会进步有突出贡献而应特别受公众尊敬和重视的人士或实体。

69岁的黄九山老人说

  “实现了涉毒违法犯罪、缴获毒品总量、现有吸毒人数和新发现吸毒人数‘四个下降’,治理成效不断巩固。破获部、省级毒品目标案件27起。”山西省公安厅一级警务专员马润生说。

  曾有节日消费研究专家表示,年轻人不一样的节日消费需求,或许改变了传统节日的一些习俗,但同时也带来了新的消费风尚,为传统节日增添了新的活力。

  值得一提的是,2022年宁夏实际利用外资同比增长55%,全年招商引资到位资金1785亿元;预计完成固定资产投资2000亿元以上,为近年来增速最高的一年。同时,宁夏积极融入“西部大通道”,银兰高铁全线通车,银昆、乌玛、海平高速公路加快推进,黄河黑山峡水利枢纽工程实质性启动,银川河东国际机场总体规划、腾格里沙漠东南部大型风光基地获批,为可持续发展创造了重要条件。

李柏惟

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