除了粽子,端午这些美食你吃过吗?

来源: 大众日报
2024-06-11 23:14:31

adc年龄确认十八岁欢迎大驾光临请点此进入芒果APP下载「どうしてあなたってそんなに馬鹿なの会いたいに決まってるでしょうだって私あなたのこと好きだって言ったでしょう私そんなに簡単に人を好きになったりc好きじゃなくなったりしないわよ。そんなこともわかんないの」  假日期间,香山公园、中山公园及陶然亭公园将开展红色文化活动。香山公园节日期间每天10:00、14:00在双清别墅、来青轩开展两场“金牌讲解员带您共话香山古今——打卡首都红色旅游新地标”活动;中山公园利用官方微博直播新春红色小课堂,讲述来今雨轩革命活动旧址的红色故事;陶然亭公园节日期间开展“陶然红色记忆”线上导览活动,通过公园微信公众号,以文字加线上有声导览相结合的方式,为游客讲述陶然亭的红色记忆。NSBr-lll0v5T52WoAQp0I-除了粽子,端午这些美食你吃过吗?

  孟元老的笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的信息。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、白团,那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。

  此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。

  清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象 都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。

  根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。

  在韩美侦收到的订单里,除了韩国客人的订单之外,还有不少中国客人的订单。“中国客人喜欢我的米糕,我很高兴。”韩美侦笑言,“中国客人和韩国客人的口味也有一定区别,他们没有那么喜欢吃甜。俗话说入乡随俗,我也会根据他们的口味进行调整,这也是一种文化交流嘛。”

  回顾过去一年,山西省商务厅厅长王宏晋说,2022年全省商务系统努力克服疫情影响,开展多渠道、多层次、多样化的“一揽子”促消费活动。包括以家电、汽车、线上线下零售为主的政府数字消费券发放工作、“品鉴山西美食·晋享山西味道”餐饮品牌推广活动。

  “快趁热吃,刚做出来的年糕是最香的。”手脚麻利地切下热气腾腾的年糕,抹上香油递给客人,韩国“米糕阿姨”韩美侦不忘笑着提醒道。“我知道中国北方过年一定要吃饺子,韩国人过年一定要吃的就是年糕汤,年糕也是米糕的一种。”

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