广西龙胜:侗不离酸 腌制酸鱼迎新春

来源: 羊城派
2024-05-18 23:43:21

  广西桂林市龙胜各族自治县侗族村寨有“侗不离酸”的传统饮食习俗。酸鱼是当地侗家三宝(酸鱼、酸鸭、酸肉)之一,酸鱼的选材为本土江河产的鲜活鲤鱼、自产酒糟、姜蒜等,汇集酸、辣、咸、鲜、麻、甜为一体,口感丰富,可生食,也可炒食或煮汤食用。每年春节前夕,家家户户都会把自家鱼塘里一条条肥嫩的鲤鱼、草鱼等,按照粗加工宰杀、清洗漂净、腌制入味、干燥、糟醉发酵到成熟的传统方式腌制酸鱼,用于招待来访的亲朋好友,酸鱼也是龙胜侗族民众走亲访友的特色年货。

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<strong>怎么办?</strong>

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  中央和地方党委派出的代表机关中,不属于党的工作机关的,除本规定和有关党内法规另有规定外,可以参照党的工作机关行使处分违纪党员批准权限。

  第六条 除本规定和有关党内法规另有规定外,给予各级党委管理的党员警告、严重警告处分,可以由同级纪委审查批准;给予其撤销党内职务、留党察看或者开除党籍处分,须经同级纪委审查同意后报请这一级党委审议批准。

刘丽颖

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