中国小麦的“C位” 麦收前在准备什么?

来源: 安徽网
2024-05-23 01:55:30

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  夏粮,是我国全年第一季成熟的粮食,产量占全年粮食的20%以上,其中绝大部分是冬小麦。今年,11个冬小麦主产省份面积稳中有增,小麦长势总体好于常年,奠定了丰收的基础。

  河南地处黄淮海平原,常年小麦播种面积8500万亩以上,位居全国第一,产量占全国小麦产量的1/4左右,是我国小麦生产上当之无愧的“C位”。

  加工市场里感知“三夏”新变化

  这样的变化,主要是得益于食品加工企业对面粉多元化的这种需求,特别是近两年很多网红的小食品,像烤面筋、小油条以及烩面,包括一些速冻水饺,它们需求的面粉不一样,因此面粉企业需要更多不同的优质小麦作为原料去生产。

  河南不仅是小麦生产大省,也是小麦加工大省,生产了全国1/3的方便面、1/4的馒头、3/5的汤圆、7/10的水饺。漯河是河南重要的小麦加工集聚地之一,今年这里规模以上食品工业企业达到237家,比去年增加了40家。再加上这些企业每年都在推出新品,因此作为主要原料的优质小麦粉的需求呈现增长趋势。

  以杨帅所在面粉厂为例,他们对接28家食品生产企业的个性化面粉订单需求,根据这些需求,又转化为具体的7个优质小麦品种,再通过适当提高收购价引导与面粉厂合作的53家合作社进行订单种植。就这样,产业链下游月饼、虾片、沙琪玛、辣条等新品的需求就转化为了产业链上游的7个小麦品种。在漯河,这样的小麦全产业链联合体已经有7个。

  而为了保障收储的优质小麦品质和产量能够稳定达标,联合体也引入了社会化服务组织,进行统一供种、统一管理。

  记者看到,与统一管理的地块不同,普通种植模式的地块由于管理粗放,不同品种混杂种植,小麦个头高矮参差不齐,品质也达不到专用面粉的加工需求。

  近年来,通过全产业链的带动,漯河不断引导种粮大户通过标准化种植优质品种,来实现增产增收。今年,漯河市的优质专用小麦面积达126.89万亩,占当地小麦面积的53.3%,占比居河南全省第一。

  厅长划重点:抓好跨区作业保障和防灾减灾

  河南小麦预计本月25日左右大面积开镰收获,持续到6月15日左右。在短短20天左右时间里,如何确保8500多万亩丰收到手,颗粒归仓?河南省农业农村厅有关负责人划出了重点:

  “三夏”期间,河南计划投入农机400万台套以上,其中联合收割机20万台套,履带式收割机3万台套。

  制定出台“三夏”助农惠农10项政策,跨区作业机械实行免费通行,在重点区域、主干道路口设立接待服务站400个,为跨区作业提供服务保障。“三夏”开始后,还将通过服务平台为农机手提供机收作业、天气预报等信息服务。

  针对近期极端天气造成的个别倒伏地块,河南已第一时间制定补救措施,下派技术人员深入一线指导,通过喷施磷酸二氢钾溶液等,促进小麦灌浆,最大限度减少灾害造成的损失。

  为预防收获期间极端天气影响,河南还支持各类经营主体加快建设粮食烘干设施,目前已建成烘干设施580台,新增日烘干能力3.7万吨。

  在全省建设313个“平急两用”的区域农机服务中心、716个农机应急作业服务队。一旦出现阴雨天气,对成熟小麦进行抢收。

  三夏科普:高颜值有内涵的多彩小麦

  我们常说的小麦色,是很多人想要追求的一种肤色,代表着健康、阳光。 其实小麦的颜色可不只这一种,今天就带大家去认识一下高颜值有内涵的多彩小麦!

  河南农业大学农学院作物学博士研究生 许豪彩色小麦,从外观上来看,跟普通小麦差不多,但是籽粒的颜色却不是传统意义上的黄澄澄。有红色的,还有绿色的,这可不是晚熟小麦,其实它已经进入了灌浆期,再有20多天就能收获了。

  这些,就是采用“物理诱变”“化学诱变”和“远缘杂交”等一系列育种方法,选育出来的可以规模化种植的彩色小麦新品种。因为富含花青素,所以才会在种皮上显现出不同的色彩。

  为什么要研究彩色小麦呢?看中的可不是它的花架子!它含有丰富的蛋白质、氨基酸,微量元素和矿物质含量也高于普通小麦,拥有让人吃好吃健康的潜质!

  用它制作的这些面条、麦片,看上去还是传统食品的样子,但已经有了保健食品的功能,说它颜值高、有内涵,可一点也不为过!

  战略性新兴产业培育实现新突破。加快论证“10+N”民用产业集群,推进民品产业转型升级。全力保障国家北斗基础设施稳定运行,北斗时空智能服务平台累计服务终端数突破15亿,全球首创推出支持大众智能手机北斗短报文通信服务新功能,海南省海岸线防护圈船舶管控短报文一体化系统一期项目完成1.26万套终端交付,联合承担的北斗铁路行业综合应用示范工程通过验收。MEMS加快产业化协同化发展,6英寸晶圆生产能力改造提升项目开工建设。特种钢、矿用车、民爆、新能源电动重卡、汽车零部件等重点产品提质增效,新增10家专精特新“小巨人”企业、专精特新企业达到22家。

  中国外文局副局长陆彩荣指出,翻译是促进人类文明交流的重要工作,对外翻译出版是让中国走向世界、世界读懂中国的崇高事业。举办对外翻译与传播座谈会、推出“译中国”文库首批图书,展示中华文明精神标识和文化精髓,引导更多外国读者读懂新时代的中国,可谓正当其时。

  殷墟甲骨 文化根脉

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