破解版黄色「うん」　　近来，四川巴山渝味食品有限公司副总裁周杰每天都要与海外潜在客户打一两次跨洋电话。今年新春，该公司生产线全负荷运转。去年12月，该公司与一家马来西亚经销商签订了一笔600多万美元的火锅底料出口订单，第一批产品不久前顺利发往马来西亚、颇受好评。QRCkz-0tqkSs619yrLa44r-珍酒吴向东：白酒的出路在哪里？伴随中华美食让白酒飘香世界

　　来源：珍酒李渡集团

　　5月26日—27日，以“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举行。珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东受邀出席，并以《白酒行业需承担更大社会责任的思考》为题，围绕中华美食研究、白酒走出去、遵义产区的规划和传播、茅台为行业打开更大空间、开展酒精性饮料情绪价值的社会研究五个方面作主旨发言。

　　吴向东表示，中国白酒要积极参与中华美食研究，让白酒伴随美食不断扩容。文化是白酒扩张的一张大牌，其中，美食文化是白酒实现增量的重要依托。目前，珍酒正打造场景化、沉浸式“美食+美酒”的珍酒·1912美食研究所，推出可复制、标准化、可推广的美食美酒融合新样本，并定期发布美食研究报告。吴向东呼吁各白酒企业重视美食研究，从食材入手，推动建立统一美食标准，助力中华美食走向世界。

　　吴向东认为，遵义作为世界第一位的白酒（蒸馏酒）产区，没有得到大力推广和科学规划。遵义产区白酒产量占贵州白酒90%以上，他呼吁，要加强遵义产区的规划和传播，希望地方政府将遵义产区纳入长期规划与长期治理范畴，学习波尔多、干邑、勃艮第等世界优秀产区规划治理经验，加强产区配套措施，从政策、立法、监管等层面着手，高标准建设好世界第一白酒产区。

　　（珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东）

　　吴向东指出，白酒要成为中华文化走向世界的积极参与者，让中华美酒飘香世界。他希望行业协会帮助中国白酒产业对接世界标准，降低全球市场接纳中国白酒门槛，同时借助书法、音乐、舞蹈、美食等文化 载体，推动中国白酒不断走向世界。

　　吴向东表示，要共同维护好茅台，同时建议茅台集团加强科技创新，不断引领白酒行业与时俱进，扩大企业的使命范围，承担更多社会责任，为行业打开更大空间。

　　此外，他还号召白酒行业开展酒精性饮料情绪价值的社会研究，通过人群调查、科学分析，形成定期报告，积极倡导科学健康理性的饮酒新风尚。

　　据悉，贵州白酒企业发展圆桌会议已成功举办六届，是贵州酒企平等对话、凝聚共识、共商发展的重要开放性平台。自2018年以来，吴向东已连续六次参会，在制定产区酿酒标准和地方性酿酒法律准则、维护产区声誉、推动酱酒国际化等方面提出建设性意见，持续为推动贵州白酒产业高质量发展贡献珍酒智慧与力量。

责任编辑：何俊熹