中新网广州6月2日电 (许青青 关悦)随着端午节的临近，粤式粽子海外订单正持续走高。据广州海关2日发布的数据，截至5月底，经广州海关检验检疫合格，从广州、佛山、肇庆等地出口的粽子类产品超830吨，主要销往日本等国家和中国香港、中 国澳门等地区。
近日，佛山市今逸食品有限公司一批重9.8吨、货值18.6万元的蛋黄咸肉粽、莲蓉粽、紫米粽等，在广州海关所属佛山海关驻禅城办事处关员监管下，装车运往中国香港上架销售。“端午节快到了，公司的粽子销售订单持续走高，现在已经进入出口高峰期，工人们都在加班加点赶订单。”该公司总经理罗伟洪说。
肇庆裹蒸，是广东省肇庆市特产，中国国家地理标志产品。近日，在肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司生产车间内，工人们忙碌有序，称馅料、装糯米，翠绿的柊叶在高大的铁甑中转折，一根根打了田字结的水草被妥帖地缠绕在柊叶上面，一个个造型饱满、呈金字塔形状的传统裹蒸粽便呈现在眼前。
据悉，近年来，肇庆裹蒸粽在粽子的形象、口感和食材上不断推陈出新，成功拓展新西兰、北美、东南亚等海外市场，让更多海外乡亲品尝到家乡味。肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司总经理谢瑞华介绍：“今年前4月我们已出口包括鲜肉蛋黄绿豆裹蒸粽、传统咸肉粽等各类粽子39.6吨。”
众多口味的粽子中，咸蛋黄粽子是标准搭配。咸蛋黄滚圆的形状、金黄的色泽也寓意着家庭团圆、亲情和谐。作为粽子的重要原料，咸鸭蛋及其制品也迎来出口高峰。今年4月以来，广州海关所属番禺海关关区企业陆续接到不少咸鸭蛋海外订单。位于番禺区的广州市林其贸易有限公司出口部报关员崔惠婷介绍，“公司今年端午节接到的咸鸭蛋海外订单比去年增加了7吨，同比增长7.3%。”(完)
但广式早茶中的虾饺的皮与一般饺子的有本质上的不同，是用澄粉（小麦粉的淀粉）与食用木薯淀粉混合做成的。如果没有木薯淀粉，可单独使用澄粉。使用这种材料，蒸好的饺子皮是半透明的，一眼看上去就与小麦粉做的饺子皮不同，皮很容易破，不能用来煮或煎，一般是放在蒸笼里蒸的。由于材料采购比较麻烦，准备工作有些烦琐，一般家庭中不大做。
一直以来，饺子皮是圆形的，而馄饨皮是方形的。但用市售的饺子皮来包馄饨，就难以发现其中的区别了。水饺是煮好后直接盛到碗中食用的，而馄饨是要盛在加入酱油等调味料的汤里食用的，在这一点上两者区别很大。但使用饺子皮来包馄饨，再将它盛在馄饨用的汤料中，一般就会被当作馄饨。
在江苏省人民医院，信长星、许昆林详细了解急诊接诊、住院床位、医疗救治和患者康复等情况，向医务工作者致以节日祝福和崇高敬意。
但中国的态度一直与美国为首的西方迥异。其实，国际社会来说，与西方态度迥异的国家很多。诸如印度、南非等都没有在俄乌之间选边站队。中方一直称，俄乌冲突有其自身的历史经纬和现实中的大国博弈。解决俄乌危机的正途，该是国际社会一起来劝和促谈，而不是站在乌克兰背后拱火。
【#韩女团成员因祝中国春节遭韩网民怒骂#】#Danielle道歉# 近日，韩国女团NewJeans的澳韩双籍成员Danielle，因在社交媒体上问粉丝们在中国春节在做些什么，遭到韩国网友怒骂。该成员后发文致歉，“春节是包括韩国在内多个国家和地区纪念的节日，我的表述不恰当，正在深刻反省。对因此感到失望或受伤的人们感到抱歉。我不会忘记这件事，以后会更加谨言慎行，再次道歉。” 不少网友留言表示，“不用道歉”，“马来西亚也说中国春节”。#FIFA23推韩国农历新年任务遭玩家抵制##网友抗议大英博物馆发文庆祝韩国春节#（Vista看天下）
顺便说一下，《随园食单补证》中关于“文饺”的记述：“苏州式也，以油酥和面，包肉为饺，烧熟之。杭俗则曰蛾眉饺。”而前面提到的《梦粱录·荤素从食店》中的“鹅眉夹儿”，也许就是“蛾眉饺”的前身。
胡宝善
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