天天日天天插 天天干天天操人々が「地区」に戻りはじめたのは五時少しすぎた頃だった。台所の窓からのぞいてみるとcニc三人の女性がすぐ下を通りすぎていくのが見えた。三人とも帽子をかぶっていたのでc顔つきや年齢はよくわからなかったけれどc声の感じからするとそれほど若くはなさそうだった。彼女たちが角を曲って消えてしばらくするとcまた同じ方向から四人の女性がやってきてc同じように角を曲って消えていった。あたりには夕暮の気配が漂っていた。居間の窓からは林と山の稜線が見えた。稜線の上にはまるで縁取りのようなかたちに淡い光が浮かんでいた。　　由中国共产党带领中国人民探索现代化道路，是历史所趋、民心所向。新民主主义革命时期，我们党团结带领人民实现了民族独立、人民解放，为实现现代化创造了根本社会条件；社会主义革命和建设所取得的独创性理论成果和巨大成就，为现代化建设奠定根本政治前提和宝贵经验、理论准备、物质基础；改革开放和社会主义建设新时期所实现的历史性突破和历史性跨越，为中国式现代化提供了充满新的活力的体制保证和快速发展的物质条件。这个进程中，有英勇壮烈的牺牲、有艰苦卓绝的奋斗、有筚路蓝缕的探索，可以说，中国式现代化是我们党领导全国各族人民在长期探索和实践中历经千辛万苦、付出巨大代价取得的重大成果。Ijrnmn-cefNuGstxKaVpSL0-（乡村行·看振兴）福建永定：让牛产业“牛”起来

　　中新网福建永定5月25日电 (游庆辉 黄秋萍 熊川)福建省龙岩市永定区下洋镇有着悠久的农耕历史和深厚的牛文化底蕴，拥有长达数百年的食牛史。当地人善烹牛，用一头牛可以烹饪出上百种菜肴，并成就最具代表性的永定特色美食——全牛宴。

　　永定美食“牛系列”一条街及周边的牛杂餐饮店已达100余家。当地人对牛肉的“鲜”有着极致追求。“我的大排档就距肉牛屠宰场不到500米。”据全牛宴烹煮师傅胡师傅介绍，从活牛屠宰到上桌食用，他们能够把时间控制在一小时以内。

　　据了解，自明成化十四年(1478年)设置永定县以来，处于闽粤交界地带的永定下洋镇便是远近闻名的牛交易市场。当天没有卖出的活牛，常常便宜卖给当地人，到晚间10点左右即有新鲜牛肉上市，久而久之形成当地盛行的食牛文化。

　　说到“牛系列”，最闻名遐迩的当数下洋牛肉丸，以柔韧、松爽、味香著称，堪称闽西美食一绝，是 代表下洋的一张名片。“我每周都从广东开车到下洋吃‘牛系列’，再泡泡温泉，感觉一整周都精神饱满。”游客曾先生说。

　　“春节期间，我们家牛肉丸单日销售量最高卖了2000多斤。”下洋胡氏林记牛肉丸的胡师傅说，牛肉的质量基本上决定了丸子是否鲜美。“刚宰杀的牛肉，还带着体温就被送到了木砧板上。一般要选择牛后腿肉，肥肉较少，低脂肪、高蛋白。”

　　“家人们，这个是我们真空包装的牛肉丸、泡牛皮，品质鲜美、口感绝佳，无论是烤、涮，还是炖，味道都超级棒！”在光明酒家的线上直播间，主播向大家介绍牛肉产品……直播团队分工细致，切割、下单、包装、发货，忙个不停。直播成为新的流量入口，让传统产业淡季不淡，也让当地特色产品走得更远。工作人员告诉记者，“五一”假期，他们在单一直播平台的销售成交金额达20万元。

　　据悉，龙岩老字号“下洋光明”原是创办于1966年的一家牛肉小卖铺。经过三代人的传承和发展，小卖铺一次次蜕变，今天已经拥有经营面积3500平方米、年营业额600万元的酒楼和占地面积6000平方米、年产值1200万元的加工厂，建成先进的牛肉精深加工生产线，成为一家集餐饮、加工、销售为一体的现代企业。

　　近年来，永定区下洋镇着力打造农业产业强镇，在肉牛养殖扩量、提质增效的同时，基本形成以肉牛交易与屠宰、牛肉加工与销售为主要支撑的肉牛产业链。目前，下洋镇培育限额以上牛肉餐饮企业9家，立足于牛肉餐饮优势，成功创建市级夜间经济特色街区、省级商务特色镇。同时，积极完善肉牛产业链条，推动实施鑫牛肉牛标准化养殖、牛客家土楼特色美食加工生产、牛系列产品综合展示馆建设等项目，委托专业机构进行品牌建设策划，设计了下洋肉牛产业IP形象、标志和广告语，着力打造区域公共品牌。

　　2023年，下洋镇肉牛全产业链产值为11.68亿元，提供直接就业岗位8900个。下洋镇走出了一条牛气冲天的肉牛产业高质量发展“牛路子”。(完)