当罗马“舌尖”品尝到云南“味道”

来源: 扬子晚报
2024-05-29 04:21:15

  中新网罗马5月28日电 (记者 胡远航)汽锅鸡、菌汤米线、玫瑰甜品……当地时间27日晚,在罗马举办的云茶之“颂”美食文化推广品鉴活动现场,一道道云南特色美食缤纷上阵,舌尖轻触,高潮迭起。云南味道令意大利嘉宾食指大动。

  云南,素有“动植物王国”“野生菌王国”“世界花园”的美誉。生活于此的各族人民巧妙地将这些元素融入到日常饮食中,创造出过桥米线、汽锅鸡、炒野生菌、鲜花饼等众多令人垂涎欲滴的美食。

  云南和罗马,虽相隔万里,却因一条古丝绸之路相连。早在13世纪,意大利旅行家马可·波罗就沿着陆上丝绸之路来到东方,在中国云南及东南沿海等地游历长达17年的时间。在游历滇池流域时,马可·波罗称赞云南昆明是“一座壮丽的大城”,还提到“滇池出产诸鱼,为世界最良之鱼”,及用岩盐腌制的云南火腿,用小麦、稻米、香料所酿之酒等风物。

  正如罗马城不是一天建成的,包括云南饮馔在内的中国美 食,亦是千百年来中华各民族文化传承交融的结晶。当日的活动,以图片展的形式展示牛肝菌、金雀花、茴香等云南特有食材。中意两国厨师团队还携手制作汽锅鸡、菌汤米线等云南美食,及宽面、奶酪等意大利美食。

  和云南菌汤米线相同,意大利牛肝菌炖饭鲜香的秘诀都是野生菌;和意大利宽面类似,云南回族人的面片也追求口感劲道;同样是将牛奶制成奶酪,大理乳扇扯成片状,意大利奶酪制作成各种口味和形状。

  丰富的味蕾体验和多样的饮食文化,让意大利当代中国研究中心主席、意大利前驻华大使白达宁由衷赞叹:“云南是一个丰富多彩的省份;更难得的是,云南还是一个不同传统、不同民族的人们和谐共存的地方。”

  “云南向世人证明了不同民族、多元文化的和平共存是可以实现的。”白达宁说。

  “云南可食用野生菌种类多达1000多种。最具代表性的有牛肝菌、见手青、鸡枞、松露等。”听到介绍,意大利嘉宾Gianluca Paganelli心生向往,“我要去云南,要吃野生菌!”

  此次活动,以滇菜为桥,连接起中意两国美食文化;由云南省人民政府新闻办公室、云南省人民政府外事办公室联合主办。(完)

  <strong>(二十)强化资金保障。</strong>按照“钱随人走”的原则,通过农业转移人口市民化奖励机制,对吸纳搬迁人口落户多的地区给予财政支持。鼓励各地利用中央和省级财政衔接推进乡村振兴补助资金,积极支持城镇集中安置区实施符合规定的易地扶贫搬迁后续扶持项目。将符合条件的安置区融入新型城镇化相关项目纳入地方政府专项债券支持范围。鼓励引导省级相关投融资平台按照市场化原则,加大对大型安置区相关后续发展项目的投入力度。在不新增政府隐性债务的前提下,引导银行业金融机构加大对安置区后续发展的信贷投入,为推动安置区和搬迁群众融入新型城镇化提供高效优质的金融服务。

  虎年春节前夕,唐山市丰润区奶农陈波的牧场空荡荡的。2021年上半年,这里还有450头奶牛,那是陈波和老伴儿以170头奶牛为起点,经营七年,自繁自养的成果。如今,本不该被淘汰的奶牛一头一头地出栏,被牛贩子以一头1.7万元左右的价格收走,统一送进屠宰场,作为肉牛宰杀。

  当时,常熟服装协会秘书长归无忌曾指出,常熟市政府并非没有注意到当地服装产业“强整体、弱个体”的现象,并有意推进单个企业品牌建设。但他也提到,此前政府一直以“放水养鱼”的态度扶持中小企业,并创造了宽松的外部环境,才成就这个当时仅100万人口的城市中,有30万纺织服装从业者的局面。

  云南、江苏春节假期游客接待量均超4000万人次,分别为4514.61万人次、4135.01万人次,换言之,仅四川、云南两地春节就接待了近1亿人次游客;山东、河南、湖北紧随其后,游客接待数位于“3000万人次梯队”;浙江、福建排位稍后,位于“2000万人次梯队”;另有湖南、吉林等6省份游客接待量超千万。

  贝壳找房相关负责人30日向记者解释了这一行为:“根据相关规定,链家网作为交易平台不能挂出没有代理品牌的房源,现在和北京中海的合同暂时到期,所以没有挂出。而贝壳找房网严格意义上并不是交易平台,所以北京中海的房源还是可以展示的。”

  正如我前两天所说的,我总觉得,中国真正的强大,应该是有一天,我们的春节,会成为一个世界性的节日。华人庆祝,不是华人也庆祝。

林淑慧

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