当罗马“舌尖”品尝到云南“味道”

来源: 中国小康网
2024-05-30 08:22:03

  中新网罗马5月28日电 (记者 胡远航)汽锅鸡、菌汤米线、玫瑰甜品……当地时间27日晚,在罗马举办的云茶之“颂”美食文化推广品鉴活动现场,一道道云南特色美食缤纷上阵,舌尖轻触,高潮迭起。云南味道令意大利嘉宾食指大动。

  云南,素有“动植物王国”“野生菌王国”“世界花园”的美誉。生活于此的各族人民巧妙地将这些元素融入到日常饮食中,创造出过桥米线、汽锅 鸡、炒野生菌、鲜花饼等众多令人垂涎欲滴的美食。

  云南和罗马,虽相隔万里,却因一条古丝绸之路相连。早在13世纪,意大利旅行家马可·波罗就沿着陆上丝绸之路来到东方,在中国云南及东南沿海等地游历长达17年的时间。在游历滇池流域时,马可·波罗称赞云南昆明是“一座壮丽的大城”,还提到“滇池出产诸鱼,为世界最良之鱼”,及用岩盐腌制的云南火腿,用小麦、稻米、香料所酿之酒等风物。

  正如罗马城不是一天建成的,包括云南饮馔在内的中国美食,亦是千百年来中华各民族文化传承交融的结晶。当日的活动,以图片展的形式展示牛肝菌、金雀花、茴香等云南特有食材。中意两国厨师团队还携手制作汽锅鸡、菌汤米线等云南美食,及宽面、奶酪等意大利美食。

  和云南菌汤米线相同,意大利牛肝菌炖饭鲜香的秘诀都是野生菌;和意大利宽面类似,云南回族人的面片也追求口感劲道;同样是将牛奶制成奶酪,大理乳扇扯成片状,意大利奶酪制作成各种口味和形状。

  丰富的味蕾体验和多样的饮食文化,让意大利当代中国研究中心主席、意大利前驻华大使白达宁由衷赞叹:“云南是一个丰富多彩的省份;更难得的是,云南还是一个不同传统、不同民族的人们和谐共存的地方。”

  “云南向世人证明了不同民族、多元文化的和平共存是可以实现的。”白达宁说。

  “云南可食用野生菌种类多达1000多种。最具代表性的有牛肝菌、见手青、鸡枞、松露等。”听到介绍,意大利嘉宾Gianluca Paganelli心生向往,“我要去云南,要吃野生菌!”

  此次活动,以滇菜为桥,连接起中意两国美食文化;由云南省人民政府新闻办公室、云南省人民政府外事办公室联合主办。(完)

  长安街悬挂的大红灯笼直径1.2米,高度1.28米,重量达20多斤,中国结更重一些,约30多斤。安装一个灯笼和中国结均需4人合力完成。两名工作人员负责组装灯球和架子,另外两名工作人员登上16米的高空作业车,将组装好的设备用抱箍的方式固定在灯杆上,完成全套工序需要30分钟。由于悬挂灯饰需要占道作业,为了保证长安街交通正常运转和市民出行,安装工作在午夜12点以后开始,到凌晨5点前结束。

  一是健全农村疫情防控体系。充分发挥乡村基层组织作用,畅通药物购买渠道,加强医疗物资准备和基础条件保障,做好退热、止咳、解痛类药品供应储备。农村基层医疗卫生机构按照相关要求,动态准备新型冠状病毒感染相关中药、对症治疗药物和抗原检测试剂,保障农村地区医疗卫生机构清单药品供应,满足农村居民患者特别是重症高风险和老年患者治疗需求。提升患者接诊转诊能力,逐村建立就医救治服务群,确保规划设置内的村卫生室“应开尽开”,基础运行保障“应保尽保”。加强乡镇统筹调度,完善农村急救转运体系,在医疗卫生机构加快配备和调用救护车基础上,各涉农区组织储备一批随时可用于患者转运的车辆,保障农村新冠病毒感染者及时转运、收治。

  自2020年7月23日发射开始,天问一号火星环绕器踏上奔火征途,完成深空机动、四次轨道修正,飞行了约4.5亿公里,于2021年2月10日精准实施火星捕获制动。

  那么,它们是否与人类衰老过程有关?

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吴佩韦

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