做国潮中式点心的四川“00后”:“龙狮酥”灵感源自广东醒狮

来源: 猫眼电影
2024-05-27 22:48:21

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  2月12日,大年初三,华西都市报、封面新闻记者专访了因制作醒狮酥而走红的四川自贡“00后”小伙陈小东。他在广东佛山工作,是一名烹饪教师,他还创作了龙狮酥以及国宝熊猫和醒狮结合的“雄宝”等美食。

  春游受挫 立志长大要学烹 饪

  陈小东是四川人,初中的时候跟随父母从自贡搬到广东佛山。“初中学校组织的一次春游,我们有个野炊环节,但是我做的蛋炒饭都没人吃。”作为一个厨师的儿子,陈小东在这次春游中受到了打击,从那时候开始,他决心要学厨艺。孩子的理想很丰满,父母的反对很大声。“学烹饪的话要去职业学校,但我妈希望我好好读书念大学”。
  后来的事情我们都知道了:陈小东相继获得了广东省技能大赛中职面点组第一名、职业技能大赛烹饪赛项面点组广东省金牌厨师、广东省技能大赛高职组一等奖第一名……这个立志当大厨的男孩,现在已经成了广东省佛山市顺德区中等专业学校的烹饪教师。“我现在拿到本科学历了,妈妈就不再反对我学厨。”陈小东笑着说。
  一年多前,小东制作的醒狮酥因为形状乖巧可爱、国潮范儿满满而进入大众视野,网友惊呼“它甚至有毛绒感”,而龙年到来,小东也应景地送上了“龙狮酥”:桀骜不驯的龙角、不怒自威的龙目、飘逸灵动的龙须……当龙酥从油锅中缓缓出现,一道极具中国传统特色的面点便呈现在大家的眼前。

  炸醒狮酥 灵感源自广东醒狮

  闫俊峰师傅一语点破其中缘故:航天人选择轮班值守,而且不少人工作一忙起来了,便让同事带回盒饭在办公室吃。“这里的人虽然年轻,但都挺拼的。”食堂大厅服务人员一天最多能打包几十盒带走的盒饭。

  春节假期期间,在河北、河南等地,不少市民参与到冰雪项目中,健康运动过大年。

一声令下,全体官兵奋勇争先

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