煮糖灶，是一个巨大的土台子，上面排列着五口铁锅，前一后四。“根据糖水的饱和程度不同及灶腔内前后火力不同，依次调整不同铁锅中的糖汁。”煮糖师傅称，蔗水越煮越稠，水分蒸发殆尽，等到锅内糖浆含水量在十分之一以下时，便可起锅。

　　“每天要根据实际天气情况，决定是不是还得破冰。”当日，他仔细观测后发现开辟的水域没有再结冰，于是放心地结束了这一趟巡湖，回到执勤小屋写巡湖日志。

　　赏民俗、庆新春。在云南，充满地方特色的花腰傣族花街节让年味更加浓烈，人们身着色彩艳丽的民族服装，沿路边走边唱，送上节日祝福。

　　香港金银业贸易场兔年(2023年)新春开市，九九金开市价为每两18088港元成交，较虎年(2022年)收市价上升198港元；至于人民币公斤条第一口价，以每克423.98元人民币成交，较虎年收市价480.1元人民币上升10.38元人民币。张德熙表示，去年金价受到美国加息步伐较急影响，表现不及预期，但随着今年美国通胀受控，当地加息步伐应放慢，加上全球多地地缘政局紧张，有助支持金价，料首季有望挑战每盎司2000美元水平，若能突破此阻力，下一个点有望再挑战2500美元。

　　这几天连续的降温，让孝义市力农蔬菜种植专业合作社理事长霍孝几乎每天围着大棚转。他每天都会逐个查看上百个大棚，叮嘱种植户寒潮来临要控制好大棚通风的时间，以防蔬菜受冻。孝义市东盘粮村党支部书记范忠说，过去的东盘粮村，以种植粮食作物为主，种植水平低，收益也不高。近年来，村里统一建棚、统一管理、统一技术，最开始尝试种植的农户赚了钱，让更多村民开始加入大棚种植的队伍。

　　另外，北京西站派出所还完善了恶劣天气应急处置预案，对因天气原因造成列车晚点、客流积压等情况进行疏导和现场秩序维护，确保旅客返程安全。

何光宗