新型奶酪产业成全球乳业市场新赛道

来源: 宣讲家
2024-06-23 09:55:29

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  中新网长沙5月29日电 (记者 唐小晴)27日至29日,2024年中国(国际)乳业技术博览会在长沙举行,全球300余家乳业上下游企业集中展示科研成果、前沿技术和先进工艺。

  此次博览会举办乳业数智化发展、乳业标准法规发展、乳制品检测新技术新方向等论坛及乳业科技创新基金项目成果报告会,为全球乳业搭建全产业链信息交流平台。

  在乳制品行业面临重重挑战的今天,奶酪凭借其高营养价值、多样化产品形态和不断增长的消费者认可度,成乳制品行业新增长点。《奶酪创新发展助力奶业竞争力提升三年行动方案(2023-2025年)》提出,到2025年,中国奶酪产量达50万吨,全国奶酪零售市场规模突破300亿元。

  国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席宋昆冈28日在 2024中国(国际)奶酪技术与市场发展论坛上表示,奶酪将成中国乳制品行业新质生产力重点和乳制品消费主流产品,业界要积极迎接这个来之不易的新局面。

  奶酪市场崛起,背后有多重因素支撑。首先是行业政策出台为奶酪产业发展提供有力保障,乳制品企业也纷纷加大产品创新力度,推出更多元化、个性化奶酪产品,满足不同消费者需求。

  中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超认为,奶酪应成中国乳制品中主流产品,奶酪产业大发展,会成中国乳制品领域新增长点。

  随着市场步入调整期,奶酪行业发展仍面临诸多挑战。业内人士表示,发展奶酪有助于带动乳制品消费升级。为挖掘新增量、进一步打开市场空间,乳制品企业需加大产品创新力度,将奶酪产品消费场景向餐桌延伸;加强国际合作和产业链整合也是推动奶酪产业发展重要途径。

  凯度消费者指数北方区总经理赵晖从数据维度解读了目前中国奶酪产业发展与日韩国家的对比,并对中国奶酪消费城市阶梯、消费者画像、家庭特征、渠道分布等维度进行了深入探讨。(完)

  俄外交部发言人扎哈罗娃表示,俄方注意到中国准备建立谈判进程,俄方原则立场与中方立场文件有着广泛的一致性。外界注意到,扎哈罗娃例行性表态称乌克兰缺乏真诚谈判的意愿。

  前不久,天津市发布27名市管干部任前公示。其中,出生于1985年9月的连欣和出生于1986年7月的杨占雷拟提名为市辖区的副区长人选。

  秦刚今天见伯恩斯,讲得很直白,也讲了不少重话。他口中的“寒冰”,代表中国高层对中美关系真实现状的态势判断。所以秦刚呼吁,当务之急是要稳定中美关系,避免螺旋式下滑,防止中美之间出现意外,他称之为中美关系的共识与底线。之所以作此强调,因为再遇寒冰的全球最重要双边关系,当下仍然是不稳定并且在持续下滑的,甚至类似气球事件这样的非常意外,也都已发生了,并持续给中美关系带来各种挑战与风险。还要强调,这种挑战与风险,不仅中美两国要面对,外部世界同样要面对,大国外长实际上也早就对此给出了极简也极有力的回答,他在卸任驻美大使返国履新之际,曾投书《华盛顿邮报》,文章标题令所有人印象深刻:稳定的中美关系,攸关我们星球的前途命运。

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