【导语】在蛋鸡行业中，褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的产量占比最多，且其中以褐壳鸡蛋为主。但随着饲料成本的上涨，蛋鸡养殖格局开始发生转变，粉壳鸡蛋产量占比逐渐提升，所对应的鸡蛋价格也由原来的粉高红低转为红高粉低。

　　根据蛋壳的颜色进行分类，鸡蛋主要包括褐壳鸡蛋、粉壳鸡蛋、白壳鸡蛋以及绿壳鸡蛋等，其中褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的产量一直居于首位，总占比高达90%以上，其中褐壳鸡蛋占比更胜一筹。卓创资讯通过对国内蛋鸡养殖行业研究分析发现，在2021年之前，褐壳鸡蛋占比以近70%的优势遥遥领先。但2021年以后，国内养殖单位饲养粉鸡的占比提升明显，直至2024年，褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的占比基本接近1：1，粉壳鸡蛋占比提升明显，其主要受饲料成本上涨的影响。

　　饲料成本逐年上涨，养殖格局开 始转变

　　养殖格局转变，红粉价差由负转正

　　根据卓创资讯监测的近六年褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的价格显示，在2018年-2020年期间，褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的价差平均水平在-0.10元/斤，且近60%的时间段两者价差均维持在-0.20-0.00元/斤之间。而2021年以后，随着粉壳鸡蛋占比不断提升，其价格优势有所减弱，整体价位有所下降。据数据分析得到，2021年-2024年期间，褐壳鸡蛋与粉壳鸡蛋的价差平均水平在0.06元/斤，且近55%的时间段两者价差维持在0.00-0.20元/斤之间，15%左右的时间段两者价差大于0.20元/斤。养殖格局的转变导致红粉价差由负转正。

　　粉蛋占比再增有限，2024年下半年红粉价差或基本维持现状

　　从成本方面来看，2024年下半年饲料成本或维持低位震荡走势，对于粉鸡来说，最大的优势或有所减弱，蛋鸡市场中粉鸡养殖量再增或有限。另外根据卓创资讯对前期补栏情况的监测数据来看，预计7月份全国在产蛋鸡存栏量或达到近三年最高值，之后市场或进入缓慢去产能阶段，无论是红鸡还是粉鸡，整体养殖量再增空间有限，其占比或变化不大，进而其价差亦或基本维持现状。

责任编辑：李铁民