中新网南昌6月12日电 (熊锦阳)眼下正是藠头收获的季节。12日，在江西省南昌市红谷滩区流湖镇，“红谷滩区藠头丰收节暨产品交流推介会”开幕。活动现场，多家企业与当地签下订单，预订今年产出的大批藠头。

　　流湖镇属半丘陵半滨湖地区，是以农业为主的人口大镇。当地土壤含沙量高，具备种植藠头的各种优良条件。当地引进种植的“生米藠头”是国家地理标志品牌，有色白、层多、肉脆等特点，因其具有杀菌、健胃、消食、除腻的功效，深受广大消费者的青睐。

　　“村里之前存在许多未开垦的荒地，为了更好地发展藠头产业，我们将这些荒地统一开垦承包，让村民在种植粮食作物之余还可以有一份来自藠头的额外收入。而且村民种植的藠头全部由公司收购，也不用担心销路。”在流湖镇党委副书记陈小武看来，“农户+公司”的藠头种植模式让村民走上了致富路。

　　2021年，流湖镇政府引进了一家农业技术开发有限公司，该公司投资600万元在流湖镇设立了藠头加工项目，并建设了流湖镇藠头产业基地，目前已引进先进生产检测设备，打造了完善的技术和质量管理运行体系用于加工生鲜藠头。“公司一年可以生产2000吨藠头，生产的藠头主要销往广东、福建、深圳等地区，同时还会出口至日本、韩国、新加坡等国家。”公司负责人黎国水告诉记者，每年藠头丰收季，公司都会按照市场价收购当地村民种植的藠头，让农户吃上“定心丸”。

　　“采收、清洗、腌渍、切割......藠头加工的许多步骤都需要人工操作，我们会优先招聘当地村民，每年能提供近百个工作岗位，人均一年可以增加2万元以上收入。”据黎国水介绍，每年6月藠头采收结束后，村民还可以在土地里种植水稻。“藠头的茎秆部分可以作为肥料还田种植水稻，通过‘水稻+藠头’的轮作模式，既不影响粮食主产区的水稻种植，又可以提高土地利用率，增加单位面积的经济效益，是一种节本增效的新型耕作模式。”

　　村民邓水保是流湖镇的藠头种植大户，承包了200余亩土地种植藠头。“藠头种植投入成本低、产量高，最主要是不用愁销路，种出来公司就能收购。今年采收后，我准备再种一轮其他作物，增加收入，现在日子是越过越有味。”邓水保说，去年种植的200余亩藠头已全部长成，亩产可达5000斤，每亩利润在1500元左右，经济效益非常可观。

　　截至目前，流湖镇藠头种植规模达3000多亩，已带动1015户农户走上藠头产业“致富路”。此外，当地还与南昌大学食品工程学院和南昌市蔬菜科学研究所 等科研机构建立合作关系，助推藠头产业提档升级，培育当地特色产业品牌。

　　“下一步我们将充分发挥流湖镇土地资源优势，全面提升藠头生产区域化、规模化、标准化、品牌化水平，带动农业结构优化，提高综合效益，赋能乡村振兴。”陈小武说。(完)