林枫 ：费用主权失控和品牌叙事错位是行业两大痛点
“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”。5月26日—27日，2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店召开，作为审视和规划贵州白酒产业发展的年度重要会议，贵州白酒企业发展圆桌会备受行业关注。
在5月26日下午举办的“白酒行业交流酒会”上，北京君度咨询董事长林枫作主题分享。
针对行业走势，林枫谈到，2023年，全国酿酒行业累计完成销售收入10802.6亿元，同比增长9.3%；累计利润2628.2亿元，同比增长7.6%。2023年全国白酒行业总产量629万千升，同比下降5.1%，完成销售收入7563亿，同比增长9.7%；利润2328元，增长7.5%。全国人均白酒消费金额529元/人，平均利润率30.8%，白酒收入酒类占比70%，白酒利润酒类占比88.6%。
“这说明，社交化价值的航道被白酒牢牢占据，白酒品牌成为社交链条中的超级等价物。”林枫指出，目前超级等价物形成的逻辑正在发生变化，从供给侧来说，费用主权失控；从需求侧来看，品牌叙事错位，这是目前行业的两大痛点。
“所有伟大的企业都是产业链中关键资源的有效组织者。”林枫以茅台为例，介绍其通过“离开茅台镇生产不出茅台酒；“12987+‘三高两长’”工艺；茅台镇原产地的“糯红高粱”；茅台，以酒勾酒，五年出厂”等金句进行消费培育。
谈及清香，林枫表示，2022年，青花汾酒破百亿，汾酒262.14亿；2023年，青花系列150+亿，汾酒324亿左右；增长超20%；2024年一季度，在没有任何渠道政策的情况下，汾酒整体增速20%左右，青花汾酒增速40%左右。
“2024年，青花 汾酒将达到200亿左右，按20%增长；汾酒规模将达到388亿左右，超过400亿的呼声很高。”林枫最后说到。
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