中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。
“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。
粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。
在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。
其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。
另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿 鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)
他认为，当前学界乃至整个社会对人口问题有一系列误解，出现这些误解是因为没有认真区分人口总量和人力资源的概念。影响一个国家或者一个地区经济发展的核心要素，不是人口总量和年轻人总量，而是愿意参加社会经济活动的、活跃的、健康的、有技能的人口总量。
中国的应急管理学科发展不足20年。王宏伟介绍说，过去很长一段时间，中国的应急管理体系建设都由重大事件驱动。2003年“非典”暴发后，《突发公共卫生事件应急条例》实施，国内开始构建应急管理体制和机制，进一步推动相关学科的发展。
6月10日，据台媒报道，48岁的林志玲在节目中宣布不会再回演艺圈工作，引发网友热议！近日，林志玲参加蔡康永的节目，被问及“如果孩子长大了，会考虑回演艺圈？”，林志玲摇头表示“不会”，称那时候年龄已经不小了，希望大家心目中的志玲姐姐永远是一头黑发！
中国商务部近期发布的数据显示，今年前4个月，中国实际使用外资金额达到4994.6亿元人民币，同比增长2.2%。流向高技术产业的外资同比更是大幅增长了12.8%，其中高技术制造业增长37.1%，高技术服务业增长6%。业界认为，高技术产业吸收外资增速明显高于整体吸收外资增速，意味着我国高技术产业的市场发展空间大以及投资环境的不断优化。
“过去10年金元时代，球员薪资被炒得太高，足球行业开源节流势在必行，降薪就是节流的重要举措。但同时，因为我国电视转播免费的体制，互联网平台盗播严重，足球俱乐部极难通过版权增收，所以营收只能依赖本就不多的票房。”一位中超俱乐部投资人对中国新闻周刊表示，“所以，投资人的主要动力，就是用投资足球给自家企业打广告，这在业界也不是秘密，在不具备盈利的环境下推行‘中性名’政策，又伤害了一些投资人的积极性。”
“能去国家队的明星球员多，全省人民都关注，辽篮是宋局的‘一把手工程’，毫无疑问。”一位辽宁的现役运动员告诉中国新闻周刊。而多位来自辽宁的运动员指出，当下拥有郭艾伦、赵继伟等明星球员的辽宁男篮，是公认可以建立“王朝”的球队。“全运会比赛，辽篮还拥有周琦（注：周琦早期受训于阜新篮球学校，属于辽宁青训球员），更是如虎添翼，没有对手了。”
黄俊倩
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