“一个行业的资本化不是企业单方面意愿可以决定的，餐饮行业的资本化早在2013年前后就已经开始，当时更多集中在早期投资。”贾国龙此前在接受红星资本局采访时表示，“2018年海底捞上市之后，二级市场对餐饮行业的包容度越来越高，一级市场便开始了对餐饮行业的布局，但与2013年前后不同的是，这一阶段餐饮行业的资本化更多集中在连锁餐饮品牌。”

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林琦桂