除了粽子,端午这些美食你吃过吗?

来源: 齐鲁壹点
2024-06-11 16:52:18

  孟元老的笔记体散记文《东京梦华录》中,记载了大量有关端午节期间宋朝美食的信息。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:《东京梦华录》里面记载了香糖果子、白团,那么这个香糖果子和白团其实就相当于我们现在说的像糯米团子一样的东西。有一些可能偏向于药材类的,比如说菖蒲、木瓜、紫苏,它会剁碎,放在一个匣子里面端上来,然后让大家吃。

  此外,《东京梦华录》中还记载了一些现代人更容易产生共鸣的美食。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:在湖边就有人垂钓,垂钓上来的鱼是不是最新鲜了。当地的人说我们可以垂钓的这些鱼,直接卖给当时游玩的这些人,当时就宰杀做成生鱼片来吃。

  清末富察敦崇所著的记述北京岁时风俗的杂记《燕京岁时 记》中,也记载了清朝时期端午节的时令点心。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:清代达官贵人家里面会吃一种饽饽,叫做五毒饽饽。给盖上五毒的图样,比如说蝎子、蜈蚣、壁虎、毒蛇,包括蟾蜍这些形象都画在饼上面,像盖印章这样盖上去。

  根据古代文献记载,端午节期间各地有很多传统美食一直延续至今。这些美食在历史传承中,也逐渐被赋予了更深层次的含义。

  中国国家图书馆古籍馆研究馆员 任昳霏:和节日相关的美食,它承载的文化信息,乃至更多的中国人对这种食物的文化认同更重要。那么这些东西联系起来,它代表了一种文化的创新和延续。

  “一方面由于此前贷款的利息较高,购房者希望通过提前还贷来降低成本;另一方面则是2022年投资理财收益波动较大且远不及预期,房贷和投资理财之间收益倒挂,让一些购房者产生了提前还贷的愿望。”上海易居房地产研究院研究总监严跃进认为。

  他认为,目前私域已成为企业营销标配,地产公司做强自销,尤其是利用数字化手段降本增效是无比明确和正确的方向。“确实是难,确实需要时间,但一定会成为趋势。”

  文化是超越国界的。外国人在隆重庆祝我们的春节,将心比心,我们可以不鼓励洋节,但也真不必太介意,太上纲上线。这个世界,越是民族的,越是世界的;越是自信的,越是开放的。

  河北省奶业协会副会长兼秘书长袁运生于2023年1月1日在河北奶协发布署名文章称,如果按照河北省生鲜乳价格协调会上的数据,将经测算的交易参考价最低不低于3.93元/公斤下调到3.85元/公斤,省内绝大多数奶牛养殖场已没有盈利空间。

  1999年,复员回到唐山的张亮不得已干起了蹬着三轮车走街串巷收奶的行当。最早以1.4元/公斤到1.6元/公斤的价格从农民手里收奶,制冷后送往乳企,每公斤奶有两毛钱的差价,再刨去运输、制冷、人力成本,利润微薄。

  上海易居房地产研究院研究总监严跃进表示,从推进节点上看,由于2023年的春节比较早,所以各类经济工作的布置明显提前,也进一步促进了2023年房地产相关工作部署的节奏加快。总体上,2023年住房消费提振工作会提速,也有助于进一步带动房地产市场走出低谷。

刘子惟

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