合理免疫维持的重要基础是什么?如何进行合理膳食?专家详解

来源: 三联生活周刊
2024-06-02 13:25:00

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  今天(11月26日),国家卫生健康委举行新闻发布会,邀请相关专家介绍我国冬季呼吸道疾病防治有关情况。

  北京协和医院临床营养科主任于康介绍,合理免疫维持的重要基础是合理膳食。合理膳食是由很多种食物共同构成的,不是单吃一种或者有限的几种食物,就能实现所谓的合理膳食。所以合理膳食的重要前提是食物多样化,尤其是在冬季,要实现多样化的目标,有一个重要的参考依据,就是中国居民膳食指南提出的每天要摄入12种以上的食物,每周要摄入25种以上的食物,而且这些食物是均匀分布到规律的三餐里头去,而不是仅仅集中在一餐或者两餐。鼓励大家尽可能全家一起自己做饭,然后其乐融融地享受这种家庭氛围,这是非常有利于食物多样化的实现的。

  要确保充足的优质蛋白质的摄入。尽量选择蛋白相对质量高,同时脂肪相对低的食物和烹调方法。比如清蒸的鱼虾,比如说脱脂或者低脂的牛奶,比如说里脊肉等,去掉皮的禽类,像鸡肉、鸭肉等等,构成了免疫物质的一个重要基础。当然,对于蛋白质的摄入,三餐应均匀分布,每一餐都能达到25~30克的蛋白,这样是最有利于整体蛋白状况的维护,也是构成合理免疫状况的一个重要的基础。

  希望大家能够保证每天充足饮水,最好能达到一天1500毫升或者2000毫升的饮水。饮水的来源,尽可能选择白开水、矿泉水、淡茶水,不要选择各类含糖的饮料。同时,为了实现这样的饮水,希望大家能够做到每天少量多次规律饮水,尽量不要让自己出现口干、口渴的情况。

  最后,保持好一个健康合理的体重,是维护良好免疫力的一个重要基础,所以要做到吃动平衡。 要维持良好的生活习惯,保持规律的作息时间,这些都是维持合理免疫力的重要的饮食方面的措施。

  现阶段仍需要加强个人防护,注意保持戴口罩、手卫生、勤通风等良好卫生习惯。入境人员入境后,如果出现新冠病毒感染相关症状时要做好健康监测,必要时及时就诊。

  大年初一,甘肃省委书记、省人大常委会主任胡昌升实地检查兰州地铁一号线安检工作并乘坐地铁,与乘客亲切交流,听取意见建议,送上新春祝福。

  原本,起源就不是只有一种,是在许多次尝试中才产生的。出于这个原因,迄今为止关于饺子起源的论证很少,只在青木正儿的《爱饼余话》、张廉明的《面点史话》等著作中提及(张廉明,1989),而主要讨论这种食物的来历及发展的著述,几乎看不到。

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