近来，很多人谈预制菜色变。有一位开了几十年西餐馆的朋友，每次见到我就要历数其罪恶，并傲娇地表示“本店没有预制菜”。
我想起了在国外见过的预制菜，当时叫“半成品”。十几年前，我曾在英国发现M&S超市食品区的半壁江山都是半成品，从披萨、千层面、焗饭到印度菜、日式寿司应有尽有，中餐预制菜也不少，咕咾肉、黑椒牛柳、广式点心等，其实就是我们现在所说的预制菜。在美国，预制菜也是一个成熟的行业，品类非常丰富，既有热一下就能吃的预制菜，也有专门提供给餐厅的净菜、半成品食材和熟制半成品。
其实，预制菜是个很宽泛的食品概念，我们吃了几十年的速冻饺子，不也是预制菜吗？已经流行多年的饭店“年夜饭套餐”，不也是预制菜吗？预制菜是食品工业发展的结果，有了现代科技的加持，才能在产量、口味、保鲜等方面取得较大的进步。现在人们对预制菜的种种诟病，主要是在添加剂、食品卫生、保质期等方面。因 此，预制菜的相关标准一定要尽快出台。昨天有报道说，上海本月起将施行《预制菜》《预制菜生产加工卫生规范》这两个团体标准。这是一个好消息。
同理，今后大部分人终将从“买汏烧”中解放出来。但是，我们也不用担心，绵延数千年的中华美食文化会因此而消失。“食不厌精、脍不厌细”的民间厨神，也永远不会缺少。
也就是说，除了微信、支付宝等公众熟悉的第三方支付机构，该《办法》对预付卡机构也有规定。在超过一定金额的交易中，相关支付都会要求用户留下真实的个人信息。
交通部还要求，各地严禁擅自关停关闭交通物流基础设施和限制运输服务，严禁“一刀切”限制封闭区域末端物流配送，严禁实施静默和封控管理的城市一律限制货车进出，严禁以等待核酸结果为由限制货车通行。
11月30日，记者调查了广州多家个人房贷业务的主流银行。据了解，农行、建行、中行、民生银行、光大银行、广州农商行等多家主流银行在广州地区都对个人房贷推出延期还房贷服务，延长期限最长可达到12个月。
“不可否认的是，在过去一段较长的时间里，中国女足陷入了低谷，不仅在亚洲失去霸主地位，在东京奥运会上，也接连被欧洲后起球队击败。好在东京奥运会以后，中国女足重整旗鼓，逐步走上了正轨。”李戈说。
专家还建议，为了防止医疗挤兑，每个城市都应摸清自己的医疗资源，并且划定一条防止医疗挤兑的预警线，比如普通床位和ICU床位占用率，这样就能在疫情靠近预警线时，快速采取行动，比如启动备用床位，增设定点医院等，同时也要辅以更快速、更精确的分级分类收治措施。
11月27日以来，中央气象台已连续三天发布寒潮橙色预警。这波寒潮波及我国超过30个省区市，大部分地区进入“速冻”模式，除新疆、甘肃、宁夏、内蒙古等地出现大风、降温、降雪等，中东部大部自北向南也出现了剧烈降温、大风、沙尘和大范围雨雪天气。
陈士铭
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