中新社淮安6月14日电 (记者 徐珊珊)从入侵物种到夜宵顶流，小龙虾搭配秘制调料成为中国民众餐桌上的佳肴。在“世界美食之都”江苏淮安，非遗美食盱眙小龙虾凭借着十三香口味红遍大江南北，香飘海内外。
“眼下正是小龙虾的销售旺季，公司已于5月30日出口约10吨熟制小龙虾至澳大利亚，约15吨熟制小龙虾将于6月底出口加拿大，让中国的小龙虾为全世界的餐桌增香添色。”江苏红胖胖龙虾产业集团董事长芮锋近日接受中新社记者采访时表示。
淮安盱眙盛产小龙虾，数据显示，当地80万人口中有21万从事小龙虾相关产业，20 23年盱眙小龙虾总产值达306亿元人民币。“盱眙龙虾烹制技艺”也入选江苏第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录。
正值第二十四届中国·盱眙国际龙虾节，6月13日晚，2万名食客齐聚盱眙，共享万人龙虾宴，一夜之间将25吨小龙虾一扫而空。
法国企业家Sylvain Pilhion爱上了盱眙十三香小龙虾的味道，不远万里来“嘬虾”。在他看来，想要完全享受小龙虾，必须放下手机全身心投入，双手蘸满酱汁与朋友和家人一起品尝，“这是一个分享的过程”。
《中国小龙虾产业发展报告(2024)》显示，近年来，中国小龙虾产业蓬勃发展。2023年，中国小龙虾养殖面积达2950万亩、产量316万吨；消费需求持续旺盛，餐饮市场稳中有增。
各商家纷纷创新口味，研发出泡菜味、荔枝味、榴莲味等数十种龙虾系列产品。在盱眙，餐饮企业也将青花椒、水果草莓和小龙虾“混搭”，推出潮流爆款，既满足口腹之欲，又迎合年轻人的好奇心理。
京东消费及产业发展研究院近日发布的《小龙虾消费观察》显示，年轻消费者是小龙虾消费主力军，“90后”和“00后”占比超五成。小龙虾的休闲和社交属性决定了小龙虾消费场景仍以餐厅和大排档的夜宵为主，“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”的小龙虾消费文化深入人心。
“趁着休假和朋友一起出来痛快吃喝，没有什么事情是一顿小龙虾解决不了的，友情可以治愈一切，美食亦是如此。”上海游客林宇一边剥虾一边说道。(完)
保持党的政治本色和优良作风的必然要求。百年栉风沐雨、淬火成钢，党的政治本色和优良作风是我们战胜各种风险挑战、不断从胜利走向胜利的重要保证。全面建设社会主义现代化国家、全面推进中华民族伟大复兴，关键在党。我们党要在世界形势深刻变化的历史进程中始终走在时代前列，在应对国内外各种风险和考验的历史进程中始终成为全国人民的主心骨，在坚持和发展中国特色社会主义的历史进程中始终成为坚强领导核心，必须始终保持谦虚谨慎、艰苦奋斗的政治本色和优良作风。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央以前所未有的勇气和定力深入推进全面从严治党，打出一套自我革命的“组合拳”。全面从严治党取得了历史性、开创性成就，产生了全方位、深层次影响，我们党自我净化、自我完善、自我革新、自我提高能力显著增强，风清气正的党内政治生态不断形成和发展。今天，我们比历史上任何时期都更接近、更有信心和能力实现中华民族伟大复兴的目标，但是，距离伟大目标越近，越要警惕承平日久、精神懈怠的心态，越要有慎终如始、谦虚谨慎的状态，越要保持攻坚克难、奋斗到底的姿态。务必谦虚谨慎、艰苦奋斗，就是要求我们党在新的历史条件下永葆先进性和纯洁性，不断增强党的政治领导力、思想引领力、群众组织力、社会号召力，继续把中华民族伟大复兴的历史进程推向前进。
“虽然听不到声音，但能让我随时随地安静下来学习、思考，这也算一种补偿吧！”经过不懈努力，他获得了国家奖学金、中国大学生自强之星、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛二等奖、安徽省“互联网+”大学生创新创业竞赛金奖等奖项。
这是自1923年以来，国会众议院议长投票首次未能在首轮出结果。这表明，尽管共和党赢得了众议院多数席位，但对众议院的控制却非一帆风顺，显示了共和党内部的分歧。
十年来，习近平主席在新年贺词中提及的这些名字，是这个和平年代的英雄。他们虽然工作在不同的岗位，但是都在生死抉择的瞬间，书写了不同寻常的人生答卷。
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盘中涨势则更为“凶猛”。截至16：30，在岸人民币对美元汇率盘中最高报6.8733元，较前一交易日收盘价上涨超700个基点；离岸人民币对美元汇率盘中最高报6.8791元，较前一交易日收盘价上涨超400个基点，一度双双收复6.88元关口。
洪淑俐
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