餐饮行业增收不增利?中国烹饪协会呼吁餐饮企业良性竞争

来源: 大众日报
2024-06-19 07:40:28

  记者了解到,中国烹饪协会分析称,5月份全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速环比上涨0.6个、2.5个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零售总额的10.9%。全国餐饮收入增幅高于社会消费品零售总额增幅1.3个百分点。

  对此,中国烹饪协会认为,5月份全国餐饮市场呈现恢复态势,“五一”假期呈现出了餐饮消费的高峰。但与此同时,餐饮行业出现了收入增长利润却不增长的现象。

  中国烹饪协会分析,价格战、同质化竞争和成本压力的不断加剧是造成目前餐饮 行业“增收不增利”现象的几大因素。停止价格战转向良性竞争,发展“数字+餐饮”提升价值创造力,增强人才培养力度提升餐饮业整体水平,加大政策支持激发餐饮消费潜能是破除“增收不增利”的关键要素。

  却不约而同地爱上了这里

  讲话中,总书记进一步深刻阐释了中国式现代化五个方面的中国特色,即人口规模巨大的现代化、全体人民共同富裕的现代化、物质文明和精神文明相协调的现代化、人与自然和谐共生的现代化、走和平发展道路的现代化。

  随着RCEP各成员国开始实施第二年关税减让安排,RCEP协定关税将进一步降低,进出口企业可以享受关税优惠的幅度也将进一步扩大。

  2022年,山西为特困救助供养对象发放“爱心消费券”,总金额3.8亿元,惠及30万人次;组织9844个工会单位发放工会消费券3.71亿元,惠及131.42万人。汽车促消费活动方面,该省累计发放汽车补贴6.49亿元,拉动汽车消费160.56亿元。其间,山西省商务厅还组织开展“晋情消费品质生活”促消费活动、“6·18”“双11”“双12”网络促销活动、“品鉴山西美食·晋享山西味道”餐饮品牌推广活动,促进经济回暖。

  “5·12”汶川特大地震发生时,国际社会向中国施以援手。同样,2010年海地地震、2011年日本地震、2015年尼泊尔地震、2018年印尼中苏拉威西省地震等强震发生后,中国也在第一时间提供了人道主义援助,包括黄金72小时的救援、运送救灾物资、提供科技支撑以及灾后重建等。

  习近平总书记强调,要把创新摆在国家发展全局的突出位置,顺应时代发展要求,着眼于解决重大理论和实践问题,积极识变应变求变,大力推进改革创新,不断塑造发展新动能新优势,充分激发全社会创造活力。既要创造比资本主义更高的效率,又要更有效地维护社会公平,更好实现效率与公平相兼顾、相促进、相统一。

叶弘月

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