5月30日，纪念“汾酒试点”60周年暨中国酒业高质量创新大会在北京国家会议中心举行。江南大学原副校长、博士生导师徐岩出席并演讲。

　　徐岩认为，“汾酒试点”有三点非常值得思考。

　　一是当时提出的“三基”。1、从基层中来，和现在讲的问题导向、生产过程的观点是一样的，从生产中来到生产中来。2、基本的酿造基础，基础的数据，基础的酿造原理出发。3、从人操作工艺的精准性去看。这应该成为今后新质生产力的引领下进行改革的基本遵循规律。

　　二是创新为魂。徐岩表示，第四次工业革命正在进入和影响着传统产业，面对产业的发展如何高质量的发展，如何从高效到优质的发展，尤其是如何能够绿色低碳环保的发展，在新的试点中应该做好“三化”。1、充分拥抱新的技术，尤其是在合成生物学引领下的，包括微生态发展技术，以及可以定向控制酒的品质。2、标准化是在更高品质下的要求，最重要的是产业链的建设。3、中国白酒走向国际化市场一定是必然，也是明天，包括清香型在内中国的白酒都在思考如何走进国际化。

　　三是通过产学研合作建立一条新的产 学研合作的模式，实现中国白酒自己的创新之路。徐岩强调：1、传承创新，不能简单的追随，知道传承什么样的基础上进行创新。2、问题导向，以市场、以品质作为导向。3、需要协同作战，必须多学科协同融合创新。4、可以集中力量聚力攻关。

　　徐岩最后表示，2024在“汾酒试点”中应该很好地继承协、产、学、研的优势，在更高层面上围绕着产业的关键问题进行协同创新，这将会是中国白酒后续在技术发展和2024“汾酒试点”中应该坚持的内容。

责任编辑：王翔