热牛奶要煮沸5分钟，牛奶表面那层皮要去掉
……喝牛奶的3个误区，你中招了吗？｜吃出健康来
奶类是一种营养成分齐全、组成比例适宜、易消化吸收、营养价值高的天然食品，富含优质蛋白质、钙、镁、钾、锌、硒以及维生素B2等营养素。奶类中蛋白质所含的必需氨基酸比例符合人体需要，其中的磷酸钙易于消化吸收，是膳食钙质的良好来源。此外，奶类中的乳铁蛋白、免疫球蛋白等活性物质，具有改善肠道健康、增强机体免疫力等功效。
建议每天饮奶300克或摄入相当量的奶制品。高血脂和超重肥胖者宜选择低脂奶、脱脂奶及其制品。乳糖不耐受人群可选择酸奶、奶酪或其他低乳糖产品，也可少量多次尝试，并注意不要空腹饮奶。
来源：《中国公民健康素养——基本知识与技能释义(2024年版)》
作者：山东省烟台市毓璜顶医 院临床营养科副主任医师
审核：国家健康科普专家库专家、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣
(健康中国微信公众号)
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新华社苏瓦1月18日电(记者张永兴)南太平洋岛国斐济18日举行中国农历兔年生肖邮票及首日封发行仪式。这套邮票及首日封由斐济中国文化中心和斐济邮政有限公司联合推出。
游雅文
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