广西柳州:多民族民众欢庆“三月三”

来源: 安徽网
2024-06-21 19:33:00

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  4月8日,在“广西三月三”即将到来之际,广西柳城县东泉镇举行舞龙表演、抛绣球、跳竹竿、百家宴等欢庆活动, 让多民族民众在浓厚的节日氛围中增进交流和友谊。“三月三”是广西最为隆重的民族传统节日和歌圩日,如今已成为壮乡每年的“全民

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  水饺、蒸饺、煎饺的皮都是用小麦粉作为材料,将水或盐水与小麦粉混合,揉捏制作成的。也有的地方用沸腾的热水与小麦粉混合,称为“烫面饺子”或“烫面蒸饺”。以前的小麦粉加工技术没有现在这么高,用热水揉捏,可以将皮擀得很薄。一般来说,水饺的皮要薄一些,蒸饺和煎饺的皮则要厚一些。

  一直以来,饺子皮是圆形的,而馄饨皮是方形的。但用市售的饺子皮来包馄饨,就难以发现其中的区别了。水饺是煮好后直接盛到碗中食用的,而馄饨是要盛在加入酱油等调味料的汤里食用的,在这一点上两者区别很大。但使用饺子皮来包馄饨,再将它盛在馄饨用的汤料中,一般就会被当作馄饨。

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