中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区：‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行，现场发布了10道“消失的名菜”，10名小朋友依次用粤语为来宾介绍每道菜式。
“消失的名菜”项目自2020年启动，是广州博物馆联动中国大酒店打造的文旅融合创新品牌。“消失的名菜”项目以推动老字号保护传承和创新发展为主旨，致力于从历史文物中挖掘菜谱菜品，复原业已消失或罕见的传统粤菜烹饪工艺，以期唤起公众的味蕾记忆。
粤菜起源于汉代，“食在广州”始于晚清，而广州正是粤菜的发源地。广州博物馆馆藏的民国老菜谱，大多采用粤语书写。
在“消失的名菜”第四季中，每一道佳肴的命名均融合了粤菜的精 髓、独特的烹饪技巧以及深层的文化内涵，以富含粤语风韵的方式，生动诠释出每一道菜品的独特魅力与风味。
其中，主菜“京参动魄”的粤语谐音为“惊心动魄”，实为“金葱冷吃金沙参”。中国大酒店厨师团队创新海参做法，用炸的烹饪方式让海参外表金黄酥脆，内里Q弹饱满，并以京葱、干葱、小红葱三种葱切丝油炸，丰富了菜式的香气和口感的层次。
另一道菜“鲍你笋到飞起”则出自上世纪五六十年代的名菜“龙穿凤翼”，鲍鱼取包罗万有的意思，“笋”取顺利之意，鸡翅则代表着成功、腾飞，有着美好的寓意。此菜以酿鸡翼为基，卤熟去骨，填入干鲍丝与冬菇丝，口感丰富，浓味鲜香。(完)
然而在世界范围内，文物保护仍是一道尚未寻找到最佳答案的难题。所有的尝试与努力，只是尽力延长文物的生命周期，却无法彻底终止其迈向消亡的脚步。对于已然脆弱并且仍将时刻面对风雨的石窟而言，更是如此。“但这就是保护的魅力。”孙波说：“很多情况下，我们把文物比作一个老者，它是有生命的，而把自己比作一个医生，我们所能做的只是延长它寿命。”
2023年，我国高校毕业生将达到1158万人，这是在去年高校毕业生数量首破千万后的又一新高。与此同时，招工难、就业难并存的结构性矛盾依然突出。
因此，在大学生的就业选择中，薪资水平固然重要，但不应该也不再是择业的第一标准。我认为，当前大学生就业最应当看重工作与个人的契合度，这种契合不仅仅单纯地指专业对口，就业对口，更是从人生态度、发展预期、互动环境到生存需要的多维度契合。高契合度的工作能够给个人带来极大获得感，使自己成为工作的“主人”。而低契合度的工作即使薪资待遇很高，也只会让人沦为工作的“机器”，直至支配占据个体的全部生活。当然，每个人对自身契合性要求也存在差异，不可一概而论。
据甘肃省纪委监委3月31日消息，甘肃省白银市人大常委会原副主任吴查涉嫌严重违纪违法，目前正接受甘肃省纪委监委纪律审查和监察调查。
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观察者网注意到，俄罗斯国家杜马副主席亚历山大·巴巴科夫称，金砖国家成员国正在考虑创建一种新货币形式，发展这种新货币的倡想或在今年南非的金砖国家领导人峰会上展示。
王仪谕
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